Estas tartes são lindas e deliciosas e foram preparadas com ingredientes Bio & Natural, que podem encontrar AQUI.
Ingredientes ( 4 unidades)
Massa:
1 chávena de farinha espelta
1/4 chávena de água
1 colher de sopa de azeite
Amassei todos os ingredientes utilizando as mãos. A massa fica pronta quando se descola das mãos (se for necessário, acerte com água ou farinha). Dividi-a em 4 partes semelhantes e, com elas, forrei 4 forminhas de tarte.
Recheio:
200ml bebida de soja
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 colher de café de curcuma
q.b. sementes de cardamomo
1 casca de laranja
q.b stevia
q.b. fruta a gosto
Levei ao lume a bebida de soja onde dissolvi o amido de milho e a curcuma, com o cardamomo, a casca de laranja. Sempre em lume brando, mexi até engrossar. Adocei a gosto, deixei arrefecer e rejeitei as sementes e a casca de laranja.
Programei o forno a 170 graus. Dividi o creme pelas 4 formas. Por cima dispus fruta a gosto (usei maçãs e manga), cortada em fatias finas (ou pedaços pequenos). Levei ao forno onde cozinharam cerca de 35 minutos (ou até estarem prontas). Deixei arrefecer.
Para servir:
100ml creme de soja para bater
q.b. stevia
q.b. canela
fruta a gosto
Bati o creme de soja (pode adoçar com um pouco de stevia) até obter consistência de chantili. Para servir as tartes, pode utilizar a gosto, o creme de soja, canela e fruta!
