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Ana Bravo

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‘’Além de acrescentar valor nutricional (pelo seu conteúdo em alguns micronutrientes importantes) de forma natural, a água das Pedras intensifica sabores. Faz um brilharete quando a juntamos a infusões, desde o aspeto, ao sabor, conseguimos surpreender. A frescura que esta água dá a essas bebidas, com o seu gás 100% natural, faz com que o gelo não seja necessário. Aliás, não devemos mesmo juntar gelo porque altera as características da água das Pedras. Deixo-vos 2 receitas!

Infusão de canela com kiwi
– 1 água das Pedras
– 1 saqueta de infusão a gosto (escolhi de frutos vermelhos)
– qb paus de canela
– qb kiwis baby (ou outra fruta, por exemplo frutos vermelhos)

Preparar a infusão com a água das Pedras, adicionar alguns paus de canela e kiwi baby em pedaços a gosto.

Infusão de maracujá e anis
– 1 água das Pedras
– 1 maracujá
– qb anis estrelado (opcional)
– 1/2 lima

Misturei a polpa de 1 maracujá com a água das Pedras. Adicionei anis estrelado e raspas de lima.’’

Bom dia, meus amores! 🧡

Hoje a Cozinha com Coração foi inundada por um cheirinho bom a panquecas de batata doce… Não aguentei e antes mesmo de saborear a segunda, vim partilhar a receita convosco!

Ingredientes (6 unidades):

200ml puré de batata doce
120ml gel de linhaça
2 🥄 de chá de azeite
4 🥄 de sopa de “farinha” de coco (ou de amêndoa)
 iogurte e fruta para servir

E mãos à obra! 

Depois de cozer uma batata doce (usei de polpa laranja) grande, transformei em puré e medi 200ml.
Enquanto a batata cozeu preparei o gel de linhaça hidratando 1 colher de sopa de sementes em 180ml de água. (Deixei repousar cerca de 25 minutos). Coei o gel e medi 120ml.
Misturei o puré de batata doce com o gel de linhaça, o azeite e a farinha.
Cozinhei porções de massa numa frigideira antiaderente, de ambos os lados).
Servi com iogurte e fruta e deliciei-me!

Vão experimentar?

Qual é a mulher que não o sente, pelo menos uma vez por mês? Vá lá, vamos assumir: a grande maioria de nós tem uma espécie de loucura por chocolate na fase pré-menstrual!

Então vamos lá, sem culpa com sabor! Permitamo-nos. Até porque se não o comermos no momento certo, acabaremos por andar desconsoladas, à procura de algo que nos encha as medidas e vamos petiscando aqui e ali… Tantas vezes acabamos por ter, no final, mais calorias do que se tivéssemos optado pelo nosso querido chocolatinho!

Independentemente de existir uma razão hormonal na origem dos desejos pré-menstruais (que aliás também são relatados por muitas mulheres após a menopausa), a riqueza do chocolate em triptofano e a libertação de hormonas associadas ao prazer (como a serotonina e dopamina) que acontecem após a sua ingestão – e que bela ingestão! – melhoram o stress e a irritabilidade. (E como precisamos desta ajudinha, não é meninas? Nessas alturas nem sempre é simples gerir o humor, ora estamos muito sensíveis e choramos, ora nos apetece levar tudo à frente… Ah pois… E façam o favor de nos compreender, que se não for por favor, vão lá com uns ataques de irritabilidade em que não nos responsabilizamos por umas almofadas a voar.)

Então, voltemos ao tema… O chocolate tem de facto interesse nutricional, sobretudo se escolhermos as opções com mais cacau. O seu conteúdo em polifenóis enriquece-o em poder antioxidante. Então, após fazermos a melhor escolha, pensemos na quantidade: um a dois quadrados e toca a tirá-lo do nosso campo de visão. E já agora, interessa saborear e não devorar, sim?

Eu sei que não é tarefa simples resistir a mais um quadradinho de Chocolates Jubileu!

Já agora, deixo mais um conselho: se ainda não o faz, será interessante começar a praticar exercício físico… Também potencia a liberação de dopamina, melhora o stress… Toca a compensar aquelas calorias extra que souberam tão bem. E assim guardamos apenas o prazer destes momentos! Concordam?

Finais de tarde que encantam. Miminhos bons nas consultas, novas receitas na Cozinha com Coração️, conteúdos que me inspiram para a nossa Nutrição com Coração e agora uma viagem feliz, com quem amo. Será que posso pedir mais? Naaaa, é pecado.

E vocês, estão em paz com o vosso coração?

Ah! E como este dia teve tantos momentos diferentes, escolhi um look descontraído mas cuidado, com uma cor que adoro. É da nova coleção do El Corte Ingles , o que acham?

Deixo-vos o link para encontrarem estas peças (vestido e brincos) – ambos custaram no total 33.5€ – e muito mais, em baixo.

https://primetag.com/r/O7R6YbWZK/3786729/

https://primetag.com/r/0L38D88Dy/3793287/

Com o regresso às rotinas, seja de trabalho sejam escolares, faz sentido repensar alguns aspectos do nosso estilo de vida.

Assim, a Nutrição com Coração,️ juntou-se ao El Corte Inglés para vos deixar sugestões que marcam a diferença!

Está a torcer o nariz? Não acredita? Então leia:

 Actividade física – se não pratica uma modalidade de exercício físico comece por subir as escadas para ir para o trabalho/escola ou descer as escadas até à garagem… Dance, salte à corda, caminhe!

 Sinta no acto de cozinhar uma terapia – com uma música de que goste e uma água fresca com aroma a lima e manjericão, por exemplo…

Mãos à obra – toca a limpar a despensa, os armários e o frigorífico de forma a não ter tentações alimentares (produtos pouco interessantes por terem muitas calorias e poucos nutrientes) à mão de semear. Olhos que não veem, coração que não sente.

Água – deve passar a ser novamente a nossa bebida de eleição. Nas férias, às vezes, optamos por outras bebidas… Pois eis chegado o momento em que o corpo pede o que faz bem! Porque não aromatizar com pau de canela ou uma erva aromática a gosto ou mesmo fruta socada, bem diluída?

 E que tal ir gerindo o stress e além da meditação na cozinha, aprender a tirar o máximo partido do momento de comer? Não falo apenas do prazer sensorial mas também do convívio. E se tal não for possível, deixemos o chat, a tv e a consola, mastiguemos calmamente e pousemos os talheres…

 Planeie o seu dia alimentar: preparar marmitas ajuda a poupar e a ter a certeza da qualidade nutricional do que vai comer. Não esquecer as merendas também ajuda a não ficar com um apetite difícil de controlar, depois. São várias as opções, desde simples e preparadas em qualquer lugar, às que exigem passar um tempinho na cozinha… Deixo opções no final deste vídeo.

 TUDO PARA UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL E FELIZ

O Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias, apresenta-vos as opções mais saudáveis para o regresso às aulas e ao trabalho.

Assista AQUI ao vídeo completo.

Queques de maçã e aveia (10 a 12 unidades)

2 maçãs madura

1+1/2 chávena flocos de aveia

1 ovo

120ml bebida de aveia

q.b. canela

q.b. miolo noz picado

q.b. stevia (se necessário)

Ralei as maçãs e misturei-as com o ovo, a canela e a bebida de aveia. Envolvi os flocos de aveia e deixei repousar 10 minutos. (Se necessário, adoçar com stevia).

Programei o forno a 180 graus. Distribui a massa por formas, polvilhei com miolo de noz picado e levei ao forno 25 a 30 minutos.