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Esta tarte é muito saborosa e pode ser comida quente ou fria!

Tarte de espinafres com feta (2 pessoas)

1 colher de sobremesa de azeite
1/2 iogurte natural, magro
60g amido de milho
80g farinha trigo
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
2 pimentos mini picados
q.b. piri-piri (opcional)
q.b. sumo de limão
150g espinafres
70g queijo feta
1 fatia de queijo magro ralado
Para preparar a massa misturei uma colher de sobremesa de azeite com iogurte, amido de milho e a farinha (a massa deve ficar maleável, se for necessário adicione um pouco de água ou de farinha).
Programei o forno a 180 graus.
Num tacho coloquei o restante azeite, o alho, os pimentos e o piri-piri. Deixei cozinhar alguns minutos e adicionei os espinafres (depois de lavados e cortados em pedaços) e uma gotas de sumo de limão (pode substituir por vinagre ou não usar).
Depois dos espinafres estarem a gosto, desliguei e envolvi o queijo feta (depois de o esmagar com um garfo).
Entretanto dividi a massa em duas partes semelhantes. Com uma parte, forrei um recipiente de ir ao forno com a massa, dispus o recheio de espinafres por cima e polvilhei com queijo ralado.
Por fim, coloquei a outra metade da massa, fazendo uma decoração a gosto.
Levei ao forno cerca de 35 minutos (ou até estar cozinhado).

Bom dia!

Quem pediu um miminho proteico para este domingo?
Tem sabor a chocolate e sacia. Vamos partilhar!

Ingredientes (3 tarteletes):
– 1 chávena (chá) de grão-de-bico cozido
– 1 ovo
– 3 colher de sobremesa de açúcar amarelo (opcional)
– 1 colher de sopa de cacau em pó
– 65g chocolate +70% cacau Jubileu
– 1 colher de sopa de leite (ou bebida vegetal)

Programei o forno a 180 graus.
Derreti o chocolate com o leite em banho-maria.
Processei os restantes ingredientes (usei uma varinha mágica). Envolvi o chocolate derretido e transferi para formas de tarteletes untadas com azeite e cacau em pó.
Levei ao forno cerca de 30 minutos.

São deliciosas mornas ou frias. (Um segredo: com queijo são qualquer coisa de incrível!)

E então, digam-me, por favor: aprovam?

Booooooom dia!
Tenho comido coisinhas tão boa na Suíça e em França, que pedi à nossa Kiki para preparar um docinho mais saudável na nossa Cozinha com Coração.

Para vocês, claro!

— Tarte de maçã e uvas —

Ingredientes (2 pessoas):
– 1 colher de de sopa de linhaça triturada
– 5 colher de de sopa de água
– 1 colher de sopa de mel
– 30g farinha de aveia integral
– 25g farinha de arroz
– 25g “farinha” de amendoim (ou de amêndoa)
– q.b. água
– q.b. puré de maçã
– 1 maçã em fatias
– q.b. uvas

Programei o forno a 180 graus.
Hidratei a linhaça com as 5 colheres de sopa de água e deixei repousar 10 minutos.
Numa taça misturei as farinhas com o mel, a linhaça hidratada e água até a massa ficar maleável (sem colar às mãos).
Estendi a massa (pode usar um rolo) e sobre esta distribuí puré de maçã que preparei do seguinte modo: cozi maçãs em pedaços com um pouco de água e um pau de canela, transformei em puré com a varinha mágica. Sobre o puré de maçã coloquei maçã fatiada e uvas.
Levei ao forno cerca de 30 minutos (ou até a base estar cozinhada).

Não podia deixar de partilhar esta receita que inclui o meu fruto preferido!

E por esta ser a sua época, é o momento ideal para o saborear ao natural, ou em diversas receitas, como esta!

Ingredientes:
– q.b. figos
– 2 ovos
– 100g farinha amêndoa
– 80g amido de milho
– 50 ml bebida de amêndoa
– 200ml “iogurte” de soja
– 40ml azeite
– q.b. canela
– q.b. stevia

Programar o forno a 180 graus.
Preparar a massa misturando todos os ingredientes exceto os figos.
Colocar a massa numa forma untada ou de silicone, distribuir por cima, figos em pedaços e levar ao forno cerca de 35 minutos (basta fazer o teste do palito).

 Sugiro que vejam o vídeo completo no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Noticias, clicando no link abaixo:

Fruta da estação. Uma tarte de figo preparada em dois passos (jn.pt)