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Receitas para Principiantes

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‘’Além de acrescentar valor nutricional (pelo seu conteúdo em alguns micronutrientes importantes) de forma natural, a água das Pedras intensifica sabores. Faz um brilharete quando a juntamos a infusões, desde o aspeto, ao sabor, conseguimos surpreender. A frescura que esta água dá a essas bebidas, com o seu gás 100% natural, faz com que o gelo não seja necessário. Aliás, não devemos mesmo juntar gelo porque altera as características da água das Pedras. Deixo-vos 2 receitas!

Infusão de canela com kiwi
– 1 água das Pedras
– 1 saqueta de infusão a gosto (escolhi de frutos vermelhos)
– qb paus de canela
– qb kiwis baby (ou outra fruta, por exemplo frutos vermelhos)

Preparar a infusão com a água das Pedras, adicionar alguns paus de canela e kiwi baby em pedaços a gosto.

Infusão de maracujá e anis
– 1 água das Pedras
– 1 maracujá
– qb anis estrelado (opcional)
– 1/2 lima

Misturei a polpa de 1 maracujá com a água das Pedras. Adicionei anis estrelado e raspas de lima.’’

Bom dia, alegria! 

Querem uma receita nova, divertida e mágica?

O que tenho nas mãos são gomas saudáveis! Aqui fica a receita que preparei para o Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias. Para assistirem ao vídeo completo, cliquem AQUI.

Gomas de fruta

200ml puré de manga madura

q.b. hortelã

200ml puré melancia

200ml água

q.b. manjericão

4g agar-agar


Transformei a fruta em puré, separadamente, colocando algumas ervas frescas a gosto. (Pode coar os purés.)

Levei ao lume, separadamente, adicionando 100ml de água com 2g de agar-agar dissolvido a cada um dos purés.

Deixei ferver cerca de 2 minutos, distribui por formas de silicone e deixei solidificar levando ao frigorífico. Demora cerca de 1 hora.

Bem fresquinhos, fontes de hidratação, vitaminas, minerais, fibra, saúde e amor, eis os Cocktails Sem Álcool que tornam os meus dias e da Luisinha tão mais refrescantes. Adoramos preparar misturas divertidas, cheias de cores e que façam bem! E à brincadeira na Cozinha com Coração, desta vez ao ar livre, seguiu-se um mergulho na piscina e uma prova destes sumos lindos!

Preparámos com produtos Bio & Natural:

🍸

– 1 toranja (sumo )+ q.b. água das Pedras + q.b. gelo
– 1 rodela de toranja e q.b. hortelã, para enfeitar

🍸

– 150ml puré de ananás + q.b. erva príncipe para infusão + q.b. lima + q.b. gelo
– q.b. raspas de chocolate e ananás, para enfeitar

🍸

– 200ml puré de melancia + q.b. manjericão + q.b. uvas + q.b. pepino + q.b. gelo

Bom dia! Com barritas de banana e – a minha – granola.

Já experimentaram as minhas granolas? Uma das vantagens destas barritas é que duram 4 dias com o mesmo sabor e textura, assim, podemos preparar lanchinhos de toda a família numa só fornada.

Ingredientes (4 unidades)

2 bananas maduras (tipo da madeira)

70 g granola de frutos vermelhos by Ana Bravo

20 g pepitas de cacau cru

Esmaguei as bananas com um garfo, misturei a granola e as pepitas de cacau. Deixei repousar 10 minutos e moldei 4 barritas (a massa é um pouco húmida).

Levei ao forno, já a 180 graus, num tabuleiro forrado com papel vegetal cerca de 30 minutos (ou até cozinharem e estarem douradas).

Olá meus amores!

Sirvo-vos esta sopa aveludada, cheia de vitaminas, minerais, fibra e proteína, também para vos alertar para o seguinte: devem usar azeite apenas no vosso prato, em cru e não adicioná-lo durante a preparação da sopa. E com este propósito, quer para completar a refeição com a melhor gordura, quer para satisfazer o nosso prazer sensorial, não há melhor que o Aza Azeites Vitae. Tem um teor de antioxidantes muito superior a qualquer outro, nível mundial e é nosso, português! O consumo diário de 20 gr deste azeite, reduz a oxidação do LDL (Mau Colesterol), ou seja, reduz de forma significativa a deposição de gorduras nas nossas artérias, protegendo o nosso sistema circulatório e reduzindo assim o risco de doenças do foro cardiovascular. É produzido através de um processo patenteado, exclusivamente mecânico, e resulta da colaboração da Azal Azeites com a empresa Zeyton Nutraceuticals. É único no mundo!

Não previa fazer um post tão longo, mas de facto este produto merece que tudo seja descrito.

Se quiserem mais informações sobre este produto veja os contactos AQUI .

Ingredientes (1 pessoa)

1 chávena de couve-flor em pedaços

1 chávena de abóbora em cubos

1/2 cebola

2 colheres de sopa de grão-de-bico cozido

2 colheres de chá de azeite Azal Vitae

q.b. orégãos

q.b. noz moscada

q.b. curcuma

q.b. salsa picada (ou outra erva a gosto)

Num tacho levei ao lume a couve flor, a abóbora e a cebola. Depois de cozinhar, escorri (mas reservei alguma da água). Transformei em puré e acertei a consistência com a água reservada.

Entretanto, programei o forno nos 190 graus.

Numa taça misturei o grão-de-bico com 1 colher de chá de azeite, os orégãos, a noz moscada e a curcuma. Levei ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, cerca de 15 minutos (ou até o grão tostar e ficar crocante).

Servi o creme de couve-flor com o grão, o restante azeite e salsa picada.

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Booooooooom diiiiiiiiiiia!

Para os dias ensolarados e quentinhos que aí vêm, eu e a Luisinha deixamos esta sugestão: gomas sem corantes artificiais, sem açúcar adicionado e que se preparam rapidamente. É bem mais divertido com a ajuda dos mais pequenos. As opções são imensas! Preparámos 3 para servirem de inspiração. Enquanto foram para o frio, demos uns mergulhos e terminámos o vídeo na piscina.

Ah, vida boa!

Gomas coloridas (30 a 40 unidades)
Verdes

2g agar-agar

100ml água

1 colher de chá de matcha

q.b. stevia


Dissolvi o pó de matcha na água, adocei a gosto com stevia e levei ao lume. Depois de ferver cerca de 3 minutos, transferi para uma forma de silicone para gelo. Levei ao frigorífico e desenformei passado 1 hora.


Cor de laranja

2g agar-agar

100 ml sumo de laranja

Dissolvi o agar-agar no sumo de laranja. Levei ao lume e deixei ferver cerca de 3 minutos. Transferi para uma forma de silicone para gelo. Levei ao frigorífico e desenformei passado 1 hora.


Vermelho

2g agar-agar

100ml puré de morango

20ml água


Misturei todos os ingredientes, levei ao lume e deixei ferver cerca de3 minutos. Transferi para uma forma de silicone para gelo. Levei ao frigorífico e desenformei passado 1 hora.