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Sobremesa

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Booooooooom dia!

Desperto-vos com uma receita que a nossa Kiki criou.
É vegan, claro. E não tem açúcar adicionado.

E ficou maravilhosa, sabem porquê? Porque o ingrediente principal é o amor e esse não faltou, desde o planeamento à confecção.

Ingredientes para 1 unidade pequena (forma com 12cm diâmetro) – sempre para partilhar!

– 50g miolo de amêndoa com pele
– 20g flocos de aveia
– 1 colher de sopa de água
– 200ml bebida de soja
– 15g farinha de aveia (usei integral)
– q.b. stevia
– 1 colher de café de curcuma
– 1 casca de limão
– q.b. fruta a gosto

Programei o forno a 190 graus.
Processei o miolo de amêndoa com os flocos de aveia e a água, até obter uma massa homogénea e pegajosa (se for necessário, adicione um pouco mais de água).
Forrei o fundo de uma forminha de fundo amovível com papel vegetal e depois com a massa de amêndoa. Levei ao forno cerca de 15 minutos (até cozer).
Entretanto, misturei num tacho a bebida de soja com a curcuma, a casca de limão, a farinha de aveia e stevia a gosto. Levei ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Depois de arrefecer ligeiramente, tirei a casca de limão e dispus por cima da base de amêndoa e levei ao frigorífico até arrefecer e solidificar.
Antes de servir, decorei com mirtilos (podem usar outra fruta).

Aviso desde já que qualquer receita Nutrição com Coração só pode ser reproduzida com os ingredientes principais: amor e alegria! 

Ingredientes
– 1 melão (não muito maduro)
– q.b. gengibre ralado
– q.b. cardamomo
– q.b. pau de canela
– 1 laranja
– q.b. stevia em pó (opcional)

Cortei o melão em cubos.
Coloquei num tacho juntamente com cascas de laranja, gengibre ralado, paus de canela e cardamomo a gosto.
Deixei cozinhar em lume brando. (Se necessitar  juntar líquido, utilize o sumo da laranja). Pode adoçar com stevia a gosto.
Cozinhou até o líquido reduzir para cerca de metade.
Pode guardar no frigorífico depois de frio.

Sugiro que vejam o vídeo completo no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias: Compota de melão caseira e sem adição de açúcar (jn.pt)

Bom dia! 

Desperto-vos com 2 sabores que adoooooro. São fresquinhos e têm sabor a fruta.

Deixo-vos a composição nutricional de cada um deles:

— Gelado pêssego e coco —

por porção:

Kcal- 146,68

Proteína: 4,31g

Hidratos de Carbono: 13,29g

Gordura: 9,29g

— Gelado abacate e granola —

por porção:

Kcal: 81,29

Proteína: 1,04g

Hidratos de Carbono: 4,36 g

Gordura: 5,75g

Mais receitas da Cozinha com Coração com a Food Experience El Corte Inglés !

Aqui fica tudinho:

— Gelado de pêssego e coco —

 225g iogurte grego natural

 100g leite de coco

 3 pêssegos maduros

 q.b. coco lascado

Comecei por transformar 2 pêssegos em puré e cortar o terceiro em pedaços pequenos.
Misturei o iogurte, o leite de coco, o puré de pêssego e envolvi com o pêssego em pedaços.
Coloquei num recipiente, polvilhei com lascas de coco e levei ao congelador por pelo menos 4 horas antes de servir.

— Gelado de abacate e granola —

 200g abacate maduro

 1 kiwi maduro

 q.b. granola frutos vermelhos

 q.b. hortelã-menta

 q.b. mel (opcional)

 q.b. água

Coloquei num liquidificador a polpa do abacate com o kiwi e hortelã-menta a gosto. Adicionei um pouco de água (cerca de 60 ml para a mistura ficar menos espessa – opcional).
Adocei a gosto com um pouco de mel e envolvi com 2 colheres de sopa de granola.
Levei ao congelador por pelo menos 3 horas antes de servir, polvilhado com mais alguma granola.

Mais uma receita Nutrição com Coração para o Food Experience El Corte Inglés .

https://primetag.com/r/Ke15OLVjv/3923763/

Aqui está a receita desta fresca e deliciosa mousse.

– 210g melancia
– 3g agar-agar
– 150 cottage
– qb hortelã
– qb stevia

Misturei o agar-agar com o puré de melancia.
Levei ao lume (pode adoçar a gosto com stevia) e deixei ferver 2 ou 3 minutos.
Depois de arrefecer ligeiramente adicionei o cottage, coloquei na casca da melancia (ou em taças), deixei arrefecer um pouco antes de levar ao frigorífico, onde permaneceu pelo menos 1 hora antes de servir.

Sugiro que vejam o vídeo completo no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias – deixo o link:

https://www.jn.pt/artes/especial/videos/mousse-de-melancia-para-brindar-a-chegada-do-verao-13847430.html