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Bom dia, ternuras!

Deixo-vos a receita deste bolo Vegan e Sem Glúten.

Ingredientes (1 unidade) – para partilhar!
– 1/2 chávena flocos de aveia
– 1/2 chávena bebida de soja
– 1/2 banana madura
– 1 🥄 de sopa manteiga de amendoim
– qb canela
– 1 🥄 de café de fermento
– 1/3 chávena mirtilos
– 1 🥄 sopa sementes de chia
– 10g chocolate +70% cacau

Programei o forno a 180 graus.
Num liquidificador bati a banana com a aveia, a bebida de soja, a manteiga de amendoim e a canela até obter uma mistura homogénea. Misturei o fermento.
Entretanto, envolvi a chia com os mirtilos.
Dispus numa forma pequena cerca de 3/4 da massa, os mirtilos e, por cima a massa que restou.
Polvilhei com o chocolate picado e levei ao forno cerca de 20 minutos (basta fazer o teste do palito).
Pode saborear morno ou  deixar arrefecer.

É só delicioso!

O prometido é devido.
Aqui fica a receita do BOLO DE CENOURA VEGAN, sem glúten e cru (sim, não vai ao forno)! 

Ingredientes:
– 1 chávena de cenoura ralada
– 1/2 chávena de amêndoas com pele
– 1/2 chávena de tâmaras sem caroço
– 1/4 chávena coco ralado
– 1 abacate maduro (pequeno)
– 1+1/2 🥄 de sopa de cacau em pó
– 1 🥄 de sopa (rasa) de açúcar de coco (ou stevia a gosto) 

Para preparar a massa do bolo basta processar a cenoura, as amêndoas, as tâmaras e o coco até obter uma massa pegajosa. Então coloca-se a massa numa forma e leva-se ao frigorífico (pelo menos 30 minutos).
Prepara-se entretanto a cobertura, batendo com uma varinha mágica o abacate com o cacau e o açúcar (se for necessário, adicione um pouco de água).
Tira-se a forma e cobre-se o bolo com o creme de chocolate.
Opcionalmente polvilha-se com lascas de coco.
Deve ficar no frigorífico até à hora de servir.

Vão fazer?

Para comemorar 15 anos de mãos dadas com o El Corte Inglés , deixo-vos uma receita muito especial: uma PAVLOVA sem açúcar adicionado e – garanto – deliciosa!

A textura, o sabor e até mesmo a elegância desta pavlova falam por si… E o melhor é sua a composição nutricional, que vos apresento por fatia (sendo que a receita que podem ver neste vídeo dá para uma média de 5 fatias):

CALORIAS: 51,36kcal
PROTEÍNAS: 4,22g
GORDURAS: 0,94g
HIDRATOS DE CARBONO: 7,05g
FIBRA: 1,5g

E agora, agucei ainda mais o vosso apetite, ceeeeeerto?

Podem ver a receita no link que vos deixo: https://primetag.com/r/7Zr82NkK5/3903964/