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Para esta Páscoa, o Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias, propõe-vos estes bombons caseiros.

Deliciosos e muito simples de preparar. Podem assistir ao vídeo completo AQUI.

Ingredientes (10 a 12 unidades):

100g chocolate + 70%cacau

1 cenouras ralada

1 chávena de miolo de amêndoa com pele

1/4 chávena coco ralado

6 a 8 damascos secos


Processei todos os ingredientes, exceto o chocolate.

Moldei bombons (com as mãos, ou pode usar forminhas de silicone).

Derreti o chocolate em banho maria, envolvi alguns bombons e deixei solidificar.

Lembram-se do bolo de Páscoa de que vos falei esta manhã?
Começa nesta forma: os ingredientes secos estão dentro de um frasco, que podem decorar como mais gostarem, para oferecer a quem amam.

Tem cacau, ora pois, não podia faltar nesta época… Ceeeeerto?

Todos os ingredientes são simples e saudáveis Bio & Natural .

Aposto que querem ver a receita – deixo-a no link:

https://primetag.com/r/QEzJOn4Yz/3889621/

Depois dizem-me o que acharam?

Achavam que deixava passar o Dia do Pai sem presentear o meu? Naaaaaaa…na impossibilidade de estar com ele, enviei-lhe algo muito original. O que vos mostro hoje é uma receita saudável que contou com a ajuda de uma cozinheira especial para a sua confecção: a Luisinha. O pai não aprecia curgete e a a Luisinha mostrou-lhe que desta forma pode começar a gostar… Um belo presente, não é? Um bolo delicioso e educação alimentar, com amor.

Podem ver o vídeo desta receita, com a Luisinha a dar o máximo na Cozinha com Coração , no Canal do Jornal de Notícias clicando AQUI.

Ingredientes (4 pessoas)

  • 1/2 chávena de mirtilos
  • 1 iogurte natural
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 180g curgete
  • 1/4 chávena açúcar amarelo
  • 1/3 chávena stevia (ou a gosto)
  • 1 chávena de “farinha” de amêndoa
  • 1 chávena de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de canela

Programei o forno a 180 graus.

Descasquei a curgete e cortei-a em cubos. Num liquidificador coloquei a curgete, o açúcar, a stevia, o azeite, o iogurte e os ovos. Bati bem, até obter uma massa homogénea.

Transferi o preparado para uma taça e misturei as farinhas, a canela e o fermento.

Por fim, envolvi os mirtilos e levei ao forno numa forma untada (usei creme vegetal e farinha).

É claaaaaaaaaaaaro que vos dou a receita do bolinho com que vos despertei hoje! E faço-o num vídeo com um som que transparece muita alegria na Cozinha com Coração.

Bolo de maçã (média 4 porções) 

– 1 ovo
– 1 maçã
– q.b. sumo de limão
– 1 iogurte natural sem lactose ou “iogurte de soja” natural
– 150g farinha sem glúten autolevedante
– 2 🥄 de sopa de açúcar amarelo
– q.b. compota de morango para servir

Lavei, descasquei e fatiei a maçã que envolvi em sumo de limão para não oxidar.
Bati o ovo com o açúcar e o iogurte. Envolvi a farinha e por fim, a maçã.
Programei o forno a 180 graus.
Transferi a massa para uma forma untada e levei ao forno cerca de 30 minutos (basta fazer o teste do palito).

 Entretanto preparei a compota: levei ao lume um tacho com 200g de morangos, algumas gotas de sumo de limão e um pedaço da casca da maçã.
Deixei cozinhar em lume brando até os morangos se desfazerem e a compota engrossar. Tirei a casca de maçã e deixei arrefecer.

Notas: se não têm intolerância à lactose podem usar iogurte natural e se não têm intolerância ao glúten podem usar farinha de trigo ou uma mistura – não esqueçam o fermento

Fica a pergunta: agora que já têm a receita, vão fazer?

Amanhã celebra mais um dia de afectos. Cozinhar para alguém também é um acto de amor, concordam?

Esta mousse é muito simples e deliciosa, o segredo para a tornar ainda mais especial é partilhá-la com quem amamos! 

Todos os dias são dias de afectos e celebração do amor… Mas hoje não posso deixar de perguntar: a quem ofereceriam este miminho cor de rosa?

Deixo o link para a receita:

https://primetag.com/r/kDzeNVqK0/3864677/

Gostam de FUNCHO?

Preocupado com o bem estar de todos, o Bio & Natural lançou o desafio à Cozinha com Coração️: preparar receitas diferentes com este hortícola.

Eu e a Kiki trocámos ideias e resolvemos preparar um bolo húmido, em que o sabor do funcho fica completamente mesclado com o da laranja. Garanto que mesmo quem não aprecia este hortícola, vai adorar. A mãe Bravo comeu 3 fatias. Ops! Já sabem que podem comer 1… De cada vez! Equilíbrio é a palavra de ordem no que diz respeito à alimentação.

Deixo o link para a receita deste BOLO DE FUNCHO E LARANJA e não posso deixar de falar um pouco sobre este hortícola:

O funcho é uma planta herbácea, fortemente aromática, sendo o bolbo, as folhas e as sementes comestíveis.
Trata-se de uma excelente fonte de fibra e vitamina C no que toca ao seu bolbo e folhas. Cálcio e ferro estão presentes nas suas sementes.

Link: https://primetag.com/r/pdrx0nA9m/3811509/

E então, vão experimentar?