Deixo-vos a receita do meu pequeno-almoço de hoje!
Ingredientes (1 pessoa): – 150ml bebida vegetal de coco (ou outra a gosto) – 2 colheres de sopa de flocos de aveia – 1 colher de sobremesa de linhaça triturada – 1 colher de sobremesa de arandos – 1 pêssego maduro – q.b. coco lascado
Misturei a aveia com a linhaça e os arandos, adicionei a bebida de coco e deixei repousar no frigorífico 4 horas (ou durante a noite). Entretanto transformei um pêssego em puré (se preferir pode cortar em cubos pequenos) e envolvi na mistura de aveia. Polvilhei com coco lascado antes de saborear.
E é ao som de “Love Is On My Side” que preparo as melhores combinações entre frutas e hortícolas.
Nesta época do ano intensificam-se as sugestões de smoothies, sumos e batidos, por isso ensino-vos como combinar frutas e hortícolas específicos de forma a promover a absorção de alguns nutrientes.
Haja amor e boa disposição na cozinha e tudo fica mais saboroso e bonito!
Podem ver o vídeo completo no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Noticias – deixo o link:
Leves e com sabor fresco a laranja, se há biscoitos que sabem bem no Verão são estes!
Ingredientes:
100g farinha de aveia 60g de coco ralado 40g farinha de milho 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga de amendoim 150ml sumo de laranja (e raspa) q.b. stevia (opcional)
Programei o forno a 175 graus. Amassei todos os ingredientes (se for necessário corrija a textura da massa com mais farinha de aveia ou sumo de laranja), a massa deve ficar maleável e não se colar às mãos.. Formei bolinhas que dispus num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cozinharam cerca de 20 minutos.
Ingredientes (1 pessoa): – 200 ml bebida vegetal – 100 ml água – 3 🥄 de sopa de flocos de aveia – 1 pau de canela – 250g ameixas – q.b. gengibre – q.b. canela em pó
Programei o forno a 180 graus. Lavei as ameixas, descasquei-as e cortei-as em pedaços. Dispus num tabuleiro com alguns pedaços de gengibre e levei ao forno cerca de 40 minutos (ou até estar cozinhada a gosto). Quando as ameixas estavam quase prontas, levei ao lume a bebida de soja com a água, o pau de canela e os flocos de aveia. Cozinhou em lume brando, mexendo frequentemente até ficar com consistência a gosto (se gostar da papa menos cremosa, não adicione a água). Tirei o pau de canela e servi a papa com a fruta morna, polvilhada com canela em pó.
Sugestão: A fruta que sobra fica deliciosa fria com iogurte!
Ontem ensinei-vos a fazer um versão salgada de bolinhas… Hoje volto, mas com uma versão doce!
Mais ideias de #comidasaudavelefeliz à moda da Bravo.
Pois hoje proponho Energy balls com SuperTea Matcha Tetley Portugal .
Vamos falar sobre o ingrediente a partir do qual é preparado este chá? Matcha é extraído da Camellia sinensis – que dá origem ao chá verde -, diferindo deste pelo uso de apenas folhas jovens e pela forma de cultivo (à sombra). Assim, tem um maior teor de teor de cafeína. É rico em antioxidantes: polifenóis e ainda vitamina C.
E agora, aposto que querem a receita… Acertei? Estas receitas em que os chás ou infusões entram como ingrediente são deliciosas.
Energy balls com SuperTea Matcha
Ingredientes (10 a 12 unidades): – 200ml Matcha Tetley Portugal – 1/2 chávena alperces secos – 1/2 chávena tâmaras sem caroços – 1 🥄 de sopa de linhaça – 1/2 chávena coco ralado – 1/2 chávena pistachios (podem substituir) – q.b. flocos de aveia (opcional)
E mãos à massa!
Preparei o chá de acordo com as instruções e demolhei os alperces e as tâmaras cerca de 15 minutos. Coloquei os alperces e tâmaras hidratados num processador juntamente com o coco, a linhaça e os pistachos. Processei até obter uma massa homogénea com pedaços muito pequenos que se cola ligeiramente às mãos. (Pode ajustar a consistência adicionando mais chá ou flocos de aveia). Com a massa formada formei bolinhas que estão prontas a saborear.
E é claro que faz sentido acompanhar com uma chávena do melhor chá… Concordam?
