Pequeno-Almoço e Lanche – Nutrição com ♥️

Pequeno-Almoço e Lanche 16 de Novembro, 2019

Biscoitos de Outono

O tempo frio pede receitas quentinhas preparadas em família. Hoje, no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias , ensinamos a fazer biscoitos com cores de outono.

Levem os mais pequenos para a cozinha, terão momentos de diversão e um lanchinho saudável caprichado no sabor!

Assista aqui ao vídeo completo.

Biscoitos de Outono

180 g farinha de aveia

80 g amido de milho

40 g linhaça triturada

100 ml bebida vegetal (ou leite)

2 maçãs

2 c. sopa damascos secos picados

2 c. sopa amêndoas picadas (e/ou nozes)

1 colher de sobremesa de fermento

Preparação
Ralei as maçãs. Envolvi todos os ingredientes numa taça, tendo apenas o cuidado de envolver os damascos, as amêndoas e o fermento em último lugar. A massa fica húmida mas maleável, pode ajustar a consistência com farinha ou bebida vegetal, se precisar.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal dispus porções da massa que assei cerca de 15 min a 190 graus.

Pequeno-Almoço e Lanche 21 de Outubro, 2019

Sumo de cenoura e limão

Bom dia, alegriiiiiiiiiiiiiiia!
E que tal um Sumo de cenoura e limão Bio & Natural para começar o dia com cor, sabor e nutrientes?
Deixo-vos esta receita deliciosa, que ainda sabe melhor quando é alguém que nos prepara. Acho que todos gostamos desse sabor, o “sabor a mimo”!

Sumo de cenoura e limão

1 cenoura

1/2 limão (pequeno)

1 c. sobremesa mel

1 c. café canela em pó

100 ml água

q.b. raspa de limão

Preparação
Lavei a cenoura, cortei-a em pedaços e coloquei-a no liquidificador, juntamente com o a água o sumo de limão, o mel e a canela. Bati tudo e servi polvilhado com raspas de limão.

Pequeno-Almoço e Lanche 16 de Outubro, 2019

Pão de Casca de Banana

Bom dia, raios de luz!

Se vos disser que casca de banana é um dos ingredientes deste pão, acreditam? É que é mesmo! Um pão sem glúten, com o sabor aromático da canela e da noz moscada, o toque do azeite e a consistência da aveia… Vai inspirar primeiro as papilas gustativas e depois todo o corpo, enriquecendo-o com os seus nutrientes.

Pequeno-Almoço e Lanche 28 de Agosto, 2019

Ameixas no forno com aveia puff

Deixo-vos mais uma sugestão de pequeno-almoço ou merenda com a linha #cemporcentobyanabravo. Desta vez a aveia puff é a protagonista.

Adoro ameixas e usei-as em mais esta receita. Acho que vão gostar!

Ingredientes (2 pessoas)

6 ameixas

2 paus de canela

3 colheres de sopa de aveia puff

1 colher de sopa de manteiga de amendoim

6 colheres de sopa de bebida de aveia

q.b. iogurte natural para servir

Preparação

Lavei e cortei as ameixas ao meio. Programei o forno nos 175 graus.

Coloquei-as num recipiente de ir ao forno com os paus de canela. Cobri com papel vegetal e cozinharam cerca de 35 minutos.

Numa taça misturei a manteiga de amendoim com a bebida vegetal.

Retirei as ameixas do forno, cobri-as com aveia puf e com a manteiga de amendoim diluída. Levei de novo ao forno, por mais 5 minutos.

Servi morno com iogurte.

Pequeno-Almoço e Lanche 21 de Agosto, 2019

Muffins de abóbora e noz

Com o toque das especiarias, o crocante das nozes e a suavidade da abóbora, estes muffins ficam na memória.

E o cheirinho ao sair do forno? Inunda a casa e chama todos para lanchar.

Muffins de abóbora e noz (5 unidades)

2 ovos

1/2 colher de chá de noz moscada

1/2 colher de chá de canela

2 colheres de sopa de farinha de aveia

300 g puré de abóbora

q.b. stevia

2 colheres de sopa de miolo de noz picado

Preparação

Programei o forno nos 180 graus.

Numa taça misturei o puré de abóbora com as especiarias, a farinha e os ovos. Adocei a gosto com stevia e envolvi as nozes.

Levei ao forno em formas de silicone por cerca de 35 minutos.

Pequeno-Almoço e Lanche 19 de Agosto, 2019

Batido em camadas

Hoje apresento-vos um batido em camadas Bio & Natural que fará inveja a muitos outros batidos!

É colorido, nutritivo e delicioso.

Encontram AQUI todos os ingredientes necessários.

Ingredientes (2 pessoas)

200 g quark

q.b. pistachos

2 colheres de sopa de flocos de aveia

q.b. mirtilos

220 g morangos

4 colheres de chá de sementes de chia

q.b. linhaça moída (opcional)

Preparação

Lavei bem a fruta e transformei cerca de metade dos morangos em puré, utilizando uma varinha mágica (pode usar outra fruta, como cerejas, amoras ou manga).

Envolvi metade do puré de morangos com metade do queijo quark e com a aveia.

No restante puré de morango envolvi as sementes de chia. Como já as tinha hidratado, para obter uma consistência mais grossa, envolvi também um pouco de linhaça triturada (mas pode apenas misturar as sementes de chia no puré de morango e aguardar pelo menos 10 minutos antes de utilizar).

Servi em camadas num copo alto: quark simples, os restantes morangos em pedaços, os mirtilos, a mistura de quark com puré de morango e aveia, a gelatina de morango e chia e, finalmente, polvilhei com pistachos picados grosseiramente.