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Pequeno-Almoço e Lanche

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Bom dia, meu amores!
Dormiram bem?

Deixo-vos a receita do meu pequeno-almoço de hoje!

Ingredientes (1 pessoa):
– 150ml bebida vegetal de coco (ou outra a gosto)
– 2 colheres de sopa de flocos de aveia
– 1 colher de sobremesa de linhaça triturada
– 1 colher de sobremesa de arandos
– 1 pêssego maduro
– q.b. coco lascado

Misturei a aveia com a linhaça e os arandos, adicionei a bebida de coco e deixei repousar no frigorífico 4 horas (ou durante a noite).
Entretanto transformei um pêssego em puré (se preferir pode cortar em cubos pequenos) e envolvi na mistura de aveia.
Polvilhei com coco lascado antes de saborear.

O que acham? Vão experimentar?

Tenham um dia muuuuuuuuuito feliz!

Bom dia!

Vamos preparar uma
— Mousse de manga proteínada com chocolate — ?

Precisamos de:
– q.b. chocolate Jubileu 99% cacau
– 1/2 manga
– 120g ricota
– 1 colher de chá de sementes de chia

E a preparação é muito simples!

Descasquei a manga e transformei-a em puré.
Envolvi-o com o ricota e as sementes de chia, polvilhei com raspas de chocolate e servi bem fresco.

(Cada passo desta receita está na sequência de imagens.)

Simples • Delicioso • Saudável • Feliz

E é ao som de “Love Is On My Side” que preparo as melhores combinações entre frutas e hortícolas.

Nesta época do ano intensificam-se as sugestões de smoothies, sumos e batidos, por isso ensino-vos como combinar frutas e hortícolas específicos de forma a promover a absorção de alguns nutrientes.

Haja amor e boa disposição na cozinha e tudo fica mais saboroso e bonito!

 Podem ver o vídeo completo no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Noticias – deixo o link:

https://www.jn.pt/artes/especial/videos/as-melhores-combinacoes-entre-frutas-e-horticolas-para-sumos-e-batidos-13899620.html

Smoothie de  abacate e cenoura 

1 abacate pequeno 

1 cenoura pequena

qb ervas frescas(opcional)

qb água 

Coloquei o abacate e a cenoura cortados em pedaços no liquidificador.

Bati bem, juntando água até obter a consistência desejada.

Servi com folhas de hortelã (opcional)

Batido de espinafres e kiwi

2 chávenas de folhas de espinafres

1 kiwi1 laranja

qb salsa

qb canela


Lavei os espinafres e coloquei-os no liquidificador juntamente com o sumo da laranja e o kiwi descascado e cortado em pedaços.

Adicionei salsa e bati muito bem. Se desejar pode juntar água.

Servi polvilhado com canela.

Leves e com sabor fresco a laranja, se há biscoitos que sabem bem no Verão são estes!

Ingredientes:

100g farinha de aveia
60g de coco ralado
40g farinha de milho
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
150ml sumo de laranja (e raspa)
q.b. stevia (opcional)

Programei o forno a 175 graus.
Amassei todos os ingredientes (se for necessário corrija a textura da massa com mais farinha de aveia ou sumo de laranja), a massa deve ficar maleável e não se colar às mãos..
Formei bolinhas que dispus num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Cozinharam cerca de 20 minutos.

Servi com queijos Babybel.

Bom dia, com a receita que tooooooodos pediram!

Ingredientes (1 pessoa):
– 200 ml bebida vegetal
– 100 ml água
– 3 🥄 de sopa de flocos de aveia
– 1 pau de canela
– 250g ameixas
– q.b. gengibre
– q.b. canela em pó

Programei o forno a 180 graus.
Lavei as ameixas, descasquei-as e cortei-as em pedaços.
Dispus num tabuleiro com alguns pedaços de gengibre e levei ao forno cerca de 40 minutos (ou até estar cozinhada a gosto).
Quando as ameixas estavam quase prontas, levei ao lume a bebida de soja com a água, o pau de canela e os flocos de aveia. Cozinhou em lume brando, mexendo frequentemente até ficar com consistência a gosto (se gostar da papa menos cremosa, não adicione a água).
Tirei o pau de canela e servi a papa com a fruta morna, polvilhada com canela em pó.

Sugestão: A fruta que sobra fica deliciosa fria com iogurte!

A porção que servi tem:

  • 219kcal
  • 11,8g de proteína
  • 25g de hidratos de carbono
  • 7,1g de gordura

Bom dia, sorrisos de luz! 

Ontem ensinei-vos a fazer um versão salgada de bolinhas… Hoje volto, mas com uma versão doce!

Mais ideias de #comidasaudavelefeliz à moda da Bravo.

Pois hoje proponho Energy balls com SuperTea Matcha Tetley Portugal .

Vamos falar sobre o ingrediente a partir do qual é preparado este chá? Matcha é extraído da Camellia sinensis – que dá origem ao chá verde -, diferindo deste pelo uso de apenas folhas jovens e pela forma de cultivo (à sombra). Assim, tem um maior teor de teor de cafeína. É rico em antioxidantes: polifenóis e ainda vitamina C.

E agora, aposto que querem a receita… Acertei? Estas receitas em que os chás ou infusões entram como ingrediente são deliciosas.

Energy balls com SuperTea Matcha 

Ingredientes (10 a 12 unidades):
– 200ml Matcha Tetley Portugal
– 1/2 chávena alperces secos
– 1/2 chávena tâmaras sem caroços
– 1 🥄 de sopa de linhaça
– 1/2 chávena coco ralado
– 1/2 chávena pistachios (podem substituir)
– q.b. flocos de aveia (opcional)

E mãos à massa! 

Preparei o chá de acordo com as instruções e demolhei os alperces e as tâmaras cerca de 15 minutos.
Coloquei os alperces e tâmaras hidratados num processador juntamente com o coco, a linhaça e os pistachos.
Processei até obter uma massa homogénea com pedaços muito pequenos que se cola ligeiramente às mãos. (Pode ajustar a consistência adicionando mais chá ou flocos de aveia).
Com a massa formada formei bolinhas que estão prontas a saborear.

E é claro que faz sentido acompanhar com uma chávena do melhor chá… Concordam?