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Pequeno-Almoço e Lanche

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Booooooom dia! 

Tanto o chá (verde, preto, branco e oolong) como as infusões são aliados de um corpo saudável! Porquê? No caso do chá verde, proveniente da planta Camellia Sinensis, os seus efeitos antioxidantes e a sua cafeína têm impacto. No que respeita a infusões, os aromas que nos fazem percorrer um mundo de sabores, ajudam de forma preciosa na hidratação. A Tetley Portugal tem uma variedade de misturas de chás com sabores e um sem número de infusões surpreendentes – estou sempre a descobrir novas! – que tanto podem preparar-se em água fria como da forma mais habitual, bem quentinhas. São óptimas para beber de forma simples, claro e também para preparar inúmeras receitas.
Adoro testar misturas de aromas e sabores e com estes pacotinhos consigo um arco-íris na Cozinha com Coração , a cozinha saudável e feliz!

Smoothie de Limão e Lima 

1 abacate pequeno (maduro)

1 banana (tipo da Madeira)

150 a 200ml Tetley Cold Limão e Lima

Preparei o Tetley Cold Limão e Lima de acordo com as instruções.

Com uma varinha mágica triturei todos os ingredientes (pode ajustar a consistência utilizando mais ou menos Tetley Cold Limão e Lima).

Pode adicionar aveia ou sementes.

Bom dia, sorrisos lindos!

As panquecas que despertam as Bravas têm hoje um aroma a noz moscada e canela… O cheirinho chega aí?

Deixo-vos a receita!

Ingredientes (6 a 8 unidades):

– 200ml bebida de soja (ou de amêndoa)
– 50ml água
– 1 colher de sopa de linhaça triturada
– 1 colher de café de curcuma
– 1/2 colher de café de noz moscada
– 1 colher de café de canela
– 1 colher de chá de fermento
– 160g farinha de aveia

Hidratei a linhaça com os 50ml de água, deixando repousar 10 minutos.
Numa taça misturei todos os ingredientes: a farinha, as especiarias, o “ovo de linhaça”, o fermento e a bebida vegetal.
Cozinhei porções desta massa numa frigideira antiaderente pré-aquecida.
Servi com “iogurte” de soja, mirtilos e um fio de mel.

Querem provar?

Booooooooooom dia, sorrisos lindos!

Hoje acordei com tanta vontade de comer, que fiz uma espécie de brunch. Mostro-vos uma parte dele e dou-vos a sua receita, claaaaaaaro. Aqui vai:

Ingredientes (1 unidade):
– q.b. tapioca pronta para crepes
– 1 colher de sobremesa de azeite
– 1/2 dente de alho picado
– 75g espargos
– 100g cogumelos
– q.b. miolo de noz

Lavei e cortei os espargos em pedaços. Limpei os cogumelos (se for necessário, corte-os).
Num wok coloquei o azeite, o alho, os espargos e os cogumelos. Deixei cozinhar até ficar a gosto e envolvi o miolo de noz picado.
Numa frigideira cozinhei a massa do crepe (de acordo com as instruções), recheei com a mistura de espargos e servi quente.

Para acrescentar proteína, requeijão ou queijo fresco ou cottage vem mesmo a calhar. Para os vegetarianos, uma versão vegetal.

O que acham? Recomendam esta receita a alguém que conheçam?

Olá pessoas lindas!

Só consegui passar aqui agora, mas não quis deixar de partilhar convosco este momento do meu dia. Fiz treino funcional e como têm pedido tantas vezes receitas das minhas refeições pré e pós treino, deixo-vos a que preparei hoje.

Ingredientes:
– chá verde com aroma de menta (delicate collection, Tetley) 100ml para a mousse e o restante para beber
– 150g cottage
– 1 banana madura
– 1 colher de chá de agar-agar
– q.b. canela (opcional)
– q.b. stevia (opcional)

Hidratei o agar-agar com 3 colheres de sopa de água fria.
Preparei o chá de acordo com as indicações e medi 100ml, que transferi para um tacho, adicionando o agar-agar hidratado. Levai ao lume e deixei ferver 2 minutos.
Entretanto, esmaguei a banana com um garfo e misturei o cottage. Envolvi e levei ao frigorífico (pelo menos 30 minutos).
Saboreei polvilhado com canela.

E agora, vamos falar sobre cada ingrediente?

O chá verde é o verdadeiro chá: assim como o preto, o branco e o oolong provém da planta Camellia sinensis. Todos os outros são infusões. Usei-o porque tem muitas vantagens nutricionais, com destaque para os polifenóis e sobretudo pelo seu efeito estimulante, que me faz falta para os treinos com a minha Sarinha. Bebi, claro – adoro hidratar-me com sabores bons – e usei o aroma a hortelã deste chá Tetley para preparar uma mousse com a proteína do cottage e os hidratos de carbono da banana.