Hoje acordei com vontade de comer algo fresco e doce antes de treinar. Ontem tinha reservado no frigorífico uma mistura de 100g de quark com uma chávena pequena, de café de bebida de amêndoa e uma colher de sopa de sementes de chia, mas não sabia como o usaria…
Então, hoje, olhei para uma manga madura que estava na fruteira e achei que a mistura resultaria.
Bati a manga com a varinha mágica e fiz uma espécie de “brigadeiros” – no forma, não no conteúdo – com a tal mistura. No final acrescentei amêndoas torradas e o resultado foi o que podem ver neste vídeo.
Um prato tão nosso, que vai sempre bem.
Ervilhas com ovo e uns pozinhos de perlimpimpim, para saborear a tradição com comida saudável e feliz!
Mais simples é quase impossível. Mas, com pouco esforço conseguimos uma merenda deliciosa!
Ingredientes(1 pessoa)
1 pêra rocha
1/2 requeijão magro
3 nozes
q.b. canela
q.b. hortelã
Lavei a pera, descasquei-a, cortei-a em pedaços e cozi-a em água com folhas de hortelã. Depois de cozida, transformei-a em puré, rejeitando as folhas de hortelã.
Misturei o puré de pera com o requeijão e as nozes picadas. Servi polvilhado com canela.
Deliciosos, com molho ligeiramente picante. Óptimos para petiscar, por exemplo.
Ingredientes (3 pessoa)
1 chávena de café de quinoa de curcuma
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
100 g abóbora
1/2 curgete ralada (muito bem escorrida)
1 colher de sopa de salsa picada
1+1/2 colher de sopa de linhaça triturada
1 iogurte natural
1 colher de café de pimenta de caiena (ou a gosto)
q.b. raspa de limão
q.b. pepino
q.b. amêndoa
Preparação
Num tacho coloquei o azeite, a cebola e o alho picados, sempre em lume brando, assim que o alho começou a cozinhar, juntei a quinoa e o dobro da água, já quente.
Depois de pronta deixei arrefecer ligeiramente antes de transferir para uma taça.
Adicionei a abóbora e a curgete raladas (muito bem escorridas) e a salsa. Envolvi a linhaça e formei bolinhas, com as mãos que cozinhei no forno, a 180 gruas, num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Servi com um molho de iogurte picante: basta misturar o iogurte com raspas de limão e pimenta caiena a gosto. Polvilhei ainda com amêndoas e pepino picados.
Ao planear e levar consigo apenas o que delineou, evitará comer qualquer coisa, ou passar muito tempo sem comer e ter, depois, um “ataque de fome”.
Deixo-lhe 5 opções de almoços simples e equilibrados, para marmitar.