Às vezes apetece apenas algo simples. Voltar à terra e saborear o que ela tem de melhor, sem demasiadas máscaras. Sentir o sabor da comidinha boa, encanta-me! É por isso que hoje proponho essa simplicidade do campo, com cores que apetecem e um sabor que não se esquece.
Um prato tão nosso, que vai sempre bem.
Ervilhas com ovo e uns pozinhos de perlimpimpim, para saborear a tradição com comida saudável e feliz!
Viram esta deliciosa receita na Notícias Magazine? É uma das duas receitas 2 em 1, que em comum têm uma base de couve e cenoura.
Se não viram, podem encontrar as receitas clicando AQUI.
Num tacho anti-aderente coloquei azeite, cebola roxa em quartos, alho, cenoura, feijão verde partidos, tiras de pimento e cogumelos e deixei cozinhar cozinhar em lume brando. Fui salpicando com água. No final juntei feijoca cozida, acrescentei umas gotas de vinagre, tapei e mexi o tacho. Servi com a minha Quinoa com curcuma da linha #cemporcentobyanabravo. Uma delícia da Mãe Bravo!
Ingredientes (1 pessoa)
1 cenoura
1 chuchu
q.b. gengibre
Preparação
Piquei um pouco de gengibre, a gosto. Coloquei num tacho juntamente com a cenoura ralada e o chuchu cortado em pequenos pedaços (depois de bem lavado e descascado). Passei com a varinha mágica, ajustando a consistência com a água de cozedura.
Hoje proponho este frango recheado para o almoço. Provem e comprovem que vale a pena.
Ingredientes (1 pessoa)
1 bife de frango
q.b. sumo de limão
q.b. salsa picada
q.b. rúcula
3 azeitonas pretas
2 colheres de sobremesa de milho cozido
q.b. sementes de girassol
1 embalagem pequena de Queijo Fresco Meio Gordo SANTAIGO
Numa taça preparei o recheio: amassei o queijo fresco meio gordo com um garfo, juntei o milho, as azeitonas em rodelas, a salsa picada e uma parte rúcula, que também piquei.
Dispus este recheio sobre o bife (que estava temperado com sumo de limão).
Enrolei e selei com a ajuda de alguns palitos. Grelhei o bife e servi com uma salada de rúcula e milho, polvilhando com mais algumas azeitonas e sementes de girassol.