Hoje proponho este frango recheado para o almoço. Provem e comprovem que vale a pena.
Ingredientes (1 pessoa)
1 bife de frango
q.b. sumo de limão
q.b. salsa picada
q.b. rúcula
3 azeitonas pretas
2 colheres de sobremesa de milho cozido
q.b. sementes de girassol
1 embalagem pequena de Queijo Fresco Meio Gordo SANTAIGO
Numa taça preparei o recheio: amassei o queijo fresco meio gordo com um garfo, juntei o milho, as azeitonas em rodelas, a salsa picada e uma parte rúcula, que também piquei.
Dispus este recheio sobre o bife (que estava temperado com sumo de limão).
Enrolei e selei com a ajuda de alguns palitos. Grelhei o bife e servi com uma salada de rúcula e milho, polvilhando com mais algumas azeitonas e sementes de girassol.
