Com o verão voltam as cores vibrantes das ameixas e dos alperces.
No Canal Nutrição com ♥ do Jornal de Noticias preparámos “cheesecake” saudável com estas frutas da época.
Ingredientes (2 unidades)
3 c. sopa flocos de aveia
1 c. sopa amêndoa em pedaços
1/3 requeijão
2 alperce s
2 ameixas
q.b. hortelã
Preparação
Num tacho coloquei a fruta em pedaços depois de lavada e descascada. Deixei cozinhar em lume brando (juntando água, se necessário). Depois de pronta, pode adicionar hortelã picada a gosto.
Numa taça misturei a aveia, a amêndoa picada e o requeijão.
Usei uma forma para montar os cheesecakes, colocando a mistura de aveia em cima e a fruta por cima.
Assista AQUI ao vídeo completo.
