Ainda a propósito do DIA DA CRIANÇA, ontem partilhei uma receita indicada para uma merenda ou para um momento especial e hoje deixo-vos um prato principal. Um “empadão-palhaço”  , simples para preparar com eles, ideal para os ensinar a gostar de hortícolas e lindo porque os olhos também comem. Concordam?
É claro que já publiquei a receita no Blog, para vocês e para os vosso pequenotes.
Divirtam-se a ensinar-lhes a ARTE DE BEM COMER e deliciem-se!
Ingredientes (2 pessoas)
1 batata
2 taças de couve flor em pedaços
1 tomate
1/3 cebola
1 colher de sopa de azeite
200 g pescada (ou frango)
1/2 cebola
q.b. verduras e azeitonas para enfeitar
Preparação
Cozi a batata e a couve flor em pedaços, escorri e transformei em puré.
Num tacho deitei o azeite, a cebola muito bem picada, o tomate e a cenoura picados. Sempre em lume brando, assim que a cebola ficou translúcida, adicionei o peixe (ou o frango) em pedaços pequenos (que já tinha temperado com limão e tomilho). Deixei cozinhar até a maior parte do líquido. Num recipiente dispus em camadas puré, o recheio de peixe e, por cima o restante puré.
Levei ao forno a 180 graus, cerca de 25 minutos.
Servi enfeitando com vegetais de forma a parecer um palhaço.
Ana Bravo
Author

Nutricionista: amante do tipo de cozinha que procura aliar saúde aos melhores sabores; Mulher: apaixonada pela verdadeira beleza das coisas mais simples; Objectivo: ser feliz na medida do possível, gostar de mim todos os dias e ajudar quem me segue, nesse mesmo caminho.

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