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Boooooooom dia, MULHERES!!! Sim, hoje todos os mimos são dirigidos a nós!

Este ano decidi não partilhar uma receita feminina e romântica, mas mostrar-vos o meu despertar. É claro que o João Lacerda fez o seu trabalho de mestre ao editar este vídeo… Eu gostava que ele fosse mesmo real, mas não teria como fazê-lo sem ajuda.
Este é realmente o meu despertar (à excepção de estar a tentar fingir eu ainda estava a dormir), procuro que comece sem a luz forte do telemóvel – a luz do dia é tão mais bela! – com muita paz e amor. Mimo-me, sim. Mimo os meus patudos. Dou-lhes a papinha deles e preparo o meu pequeno-almoço saudável e feliz com o maior amor que sinto, afinal é para o maior amor da minha vida: eu.

Vocês são o grande amor da vossa vida?
Se não são, encontrem ternura pelas vossas fragilidades além de tudo o que vos torna mais fortes… Há todo um trabalho interno a descobrir e para tal, basta querer e deixar que o tempo ajude, sem desistir. (Falo muito sobre isto no meu novo livro.) Depois de uma boa espreguiçadela, leio um pouco do meu Guru Paramahamsa Vishwananda , medito como me ensinou e há dias em que sigo para um treininho e outros em que sigo directa para o duche. E sabem o que faço antes? Partilho convosco algo que esteja a sentir naquele momento. Nas minhas redes nada é planeado.

Não dispenso esta primeira parte do meu dia, muda todas as restantes horas… Experimentem. Mimem-se, sim?

Vocês são lindas. Lindas. Lindas! Mas não pela imagem que o espelho vos devolve, senão pelo que guardam dentro.
Então, peco-vos: descubram-se – vão para um lugar calmo, “só vosso”, em silêncio ou com uma música que vos tranquilize, fechem os olhos e procurem a luz que irradia de dentro de vocês. Se têm filhos e nao conseguem, procurem outro momento do dia.

É maravilhoso, não é? Somos tão mais do que o que vemos!

Tenham um dia maravilhoso, mergulhem em vocês antes de abraçarem cada pessoa que amam. [Homens, sim, a mensagem hoje é mais direcionada a nós, mas vocês estão incluídos].

Se quiserem ver o meu pequeno-almoço preferido e os motivos da minha escolha, cliquem AQUI.

Há noites em que tenho sonhos e dias em que acordo a sonhar. Havia um cheirinho a inundar-me a casa e a mim por dentro. “Que sonho tão real”, pensei. Abri os olhos e vi esta delícia. Belisquem-me! A minha Kiki preparou-me mesmo muffins com pedaços de chocolate?

Ingredientes (6 unidades)
2 ovos
1+1/2 chávena de mandioca ralada
2 c. sopa requeijão
q.b. stevia
3/4 chávena farinha espelta
3 c. sopa coco ralado
2 c. sopa chocolate +70% cacau picado
2 c. sopa mirtilos
1 c. sobremesa fermento em pó
Preparação
Descasquei e ralei a mandioca.
Num liquidificador bati a mandioca com os ovos e o requeijão. Adocei a gosto com stevia e envolvi a farinha, o coco,  chocolate picado, o fermento e os mirtilos (que esmaguei ligeiramente com um garfo, antes de envolver).
Levei ao forno a 180 graus por cerca de 35 minutos (ou até o palito sair limpo).

Uma merenda que alegra a manhã com a cor e o sabor que inspiram!

 

Ingredientes (1 pessoa)
150 ml gelatina de morango
1 colher de sopa de mirtilos
150g quark
q.b. mirtilos
Preparação
Preparei a gelatina (usei uma 0% açúcares) de acordo com as instruções. Coloquei 125 ml num frasco e esperei que solidificasse.
Coloquei num processador os restante 25 ml de gelatina (já fria), 100g de quark e os mirtilos, Processei e verti a mistura por cima da gelatina. Completei o frasco com o restante quark e servi com alguns mirtilos frescos.

 

Bom dia, meus Amores! Os pequenos-almoços com sementes de chia encantam-me, gosto da sua textura e de saber que nelas encontro um perfil de gordura que o meu corpo agradece. Devemos mimar-nos com bons sabores e comida que faz bem, certo?
Voltemos à gordura: todas as sementes são ricas em gorduras essenciais, que o nosso organismo não consegue produzir. Assim, contêm no geral ómega 3 e 6 mas este último está presente em quantidades bastante superiores nas sementes de girassol e abóbora. Ora nós ingerimos naturalmente, no nosso dia-a-dia, mais ómega 6 do que ómega 3, o que pode desencadear um meio inflamatório no organismo e propiciar algum tipo de patologias. Pois as únicas sementes que contêm mais ómega 3 do que ómega 6 são as de linhaça (em maior quantidade) e logo depois as de chia. Por este motivo, por conterem cálcio e também porque a sua fibra regula o meu trânsito intestinal, gosto destas amigas do meu corpo.
Atenção a três questões: devemos hidratar bem as sementes  de chia, previamente em água se as usarmos numa receita para “substituir” os ovos por exemplo ou no próprio líquido que usarmos para o preparado, por exemplo bebida vegetal numa merenda ou pequeno-almoço. Para esta última opção, com aveia e fruta, por exemplo, fica delicioso, completo e equilibrado. Podem usar também com iogurte, basta misturar uns minutos antes de comer. (Também podem triturá-las antes.) O segundo ponto: quem tem doenças inflamatórias intestinais deve evitar a ingestão deste tipo de alimentos ou fazê-lo apenas com indicação de um profissional de saúde habilitado. Por último, cuidado com as quantidades que usam, estes alimentos têm um valor calórico elevado.
Deixo-vos o link para algumas receitas com chia!

Fins-de‑semana de inspiração!

Ontem preparei um pequeno-almoço diferente e hoje quis uma receita que pudesse sobressair. O que acham?

Podem encontrar todos os ingredientes necessários, AQUI.

 

Ingredientes (1 pessoa)
1 ovo
2 c. sopa cuscuz cozidos
125 g cerejas sem caroço
2 colheres de sopa de sumo de laranja
q.b. raspas de laranja
1 colher de chá de sementes de girassol
1 colher de chá de sementes de abóbora
q.b. physalis
Preparação
Comecei por colocar as cerejas num tacho, ao lume, sempre brando, com o sumo e a raspa de laranja. Deixei cozinhar até ficar a gosto (pode juntar um pouco mais de sumo de laranja, se achar necessário).
A seguir, bati o ovo e envolvi os cuscuz. Cozinhei a massa numa frigideira antiaderente, de ambos os lados.
Enrolei a omelete e servi com a redução de cereja, as sementes e alguns physalis.

Zoodles de curgete com cogumelos, azeite, alho, tomate, ervas e requeijão para um pequeno-almoço feliz. Adoro estes pratos coloridos com cheirinho a vontade de provar. Começam por aconchegar antes de comer, conhecem a sensação?

Booooooom diiiiiiiiia!!!

 

Ingredientes (1 pessoa)
80 g cogumelos laminados
1/2 curgete
1 colher de sobremesa de azeite
1 dente de alho picado
q.b. tomilho
1/2 taça de tomate cereja
q.b. requeijão
Preparação
Lavei e cortei a curgete em forma de esparguete.
Verti o azeite num tacho, seguido do alho e da curgete. Deixei que aquecesse, sempre em lume brando e juntei os tomates (lavados e cortados ao meio). Envolvi e adicionei um toque de cogumelos. Temperei com tomilho e deixei cozinhar a gosto. Servi polvilhado com requeijão.