Depois de muitos pedidos, deixo-vos a receita de Milhos à Moda da Mãe Bravo, vegetarianos, claro!
Ingredientes (2 pessoas)
250g tofu
170g milhos
400 ml água
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho
1 cebola pequena
2 folhas de louro grandes
5 tomates cherry
q.b. feijão verde cozido
Lavei muito bem os milhos com água fria e escorri. Coloquei o azeite num tacho em lume brando com o alho, a cebola, os tomates (todos picados) e o louro. Quando a cebola ficou translúcida adicionei o tofu em pedaços. Juntei a água e deixei ferver.
Misturei os milhos, mexendo sempre até ficar com a consistência desejada (pode juntar mais água, se achar necessário).
Servi com feijão verde.