Já sabem que gosto muito de chocolate. Aproveito para o inserir em várias receitas, como esta mousse.
Ingredientes (2 pessoas)
1+1/2 c. sopa chocolate
70% cacau picado
200 ml iogurte natural magro
q.b. sumo de limão
1 c. sopa stevia
1 colher sobremesa gelatina neutra em pó
5 c. sobremesa água
1 clara ovo S
fruta a gosto para servir
Preparação
Comecei por hidratar a gelatina, misturando-a com a água durante 5 minutos. Entretanto bati a clara em castelo com a stevia e umas gostas de sumo de limão. Depois, derreti a gelatina no micro-ondas (coloque ciclos de 15 segundos, não deve ferver), transferi-a para uma taça e adicionei o iogurte, mexendo sempre. Por fim, envolvi a clara e o chocolate e coloquei numa taça, que levei ao frigorífico durante 2 horas. Servi com fruta, bem docinha.
