O pão é um daqueles alimentos de que nunca nos cansamos e existe sempre mais uma maneira de o tornar um poudo diferente.
Ingredientes (4 pessoas)
125 g farinha de kamut
2 colher de sopa de azeite
4 g de fermento fresco
60 ml água
q.b. alecrim
Preparação
Preparei a massa misturando a farinha com o fermento, uma colher de sopa de azeite e água (a massa deve ficar lisa e elástica – se for necessário pode adicionar um pouco mais de água ou de farinha). Deixei levedar 1 hora (deve dobrar de volume, pode demorar mais…), pré-aqueci o forno a 200 graus. Com a ajuda de um rolo estendi a massa, dando-lhe uma forma rectangular. Pincelei, por cima com o restante azeite e polvilhei com alecrim. Levei ao forno, num tabuleiro untado com papel vegetal, onde cozinhou cerca de 35 minutos a 200 graus.
