Ao lanche ou ao pequeno almoço, mas também como uma sugestão de uma refeição principal mais leve.
Ingredientes (1 pessoa)
1 ovo (L)
2 colheres de sopa de polvilho
1 Queijo Fresco Sem Lactose SANTIAGO
q.b. tomate mini6 azeitonas pretas sem caroço
q.b. sementes de girassol
q.b. ervas a gosto (usei orégãos)
q.b. uvas (opcional)
Preparação
Num liquidificador bati o ovo com uma colher de sopa de queijo fresco sem lactose. Envolvi o polvilho e cozinhei a massa formada numa frigideira antiaderente, de ambos os lados. Servi com o restante queijo, os tomates mini (que lavei e cortei em pedaços), as azeitonas em rodelas e as uvas (pode substituir por outra fruta ou legume). Polvilhei com ervas e sementes.
