Se não viram esta receita na Notícias Magazine, podem fazê-lo clicando AQUI.
Uma sobremesa (ou lanche, porque não?), bem fresca, saborosa e nutritiva. E fácil de preparar!
Para o lanche de hoje proponho esta espetada, simples de preparar mas cheia de sabor!
Precisei de:
q.b. Babybel
q.b. uvas
q.b. banana
q.b. manteiga de amendoim
q.b. coco lascado
A preparação não podia ser mais fácil:
Cortei os queijinhos, lavei e cortei as uvas em metades (porque eram grandes!).
Descasquei a banana que cortei em pedaços. Envolvi cada pedaço de banana com alguma manteiga de amendoim que polvilhei com as lascas de coco.
Depois, coloquei cada um destes componentes a gosto num espeto de madeira e servi.
Hoje é um dia muito especial para as Bravas – a mãe faz aninhos!
Para comemorar preparei, para partilharmos, biscoitos de mel e limão.
É importante sabermos que a alimentação variada, equilibrada e completa deve ser uma filosofia de vida. Devemos adaptar a alimentação à nossa vida e não a vida à nossa alimentação, o que quer dizer que há dias para miminhos. E hoje é um desses dias, vamos comemorar com um docinho! Na verdade não usei açúcar mas adocei com mel stevia – se não apreciarem o seu sabor e quiserem preparar estes biscoitos para um momento de comemoração, podem usar açúcar amarelo.
Deixo-vos a receita original:
Ingredientes (6 a 8 unidades):
70g farinha de aveia
70g farinha de milho
1 ovo
1 🥄 de chá de mel
100ml chá verde mel e limão Tetley
60g stevia (ou a gosto)
50g miolo de noz picado (ou outro)
Programei o forno a 175 graus.
Comecei por preparar o chá verde mel e limão de acordo com as instruções (pode escolher outra do seu agrado).
Bati o ovo com stevia, o mel e a farinha de milho. Então juntei 100ml de chá, a farinha de aveia e envolvi o miolo de noz. (Pode ajustar a consistência da massa adicionando mais chá ou mais farinha de aveia).
Formei biscoitos que levei ao forno num tabuleiro durante 20 minutos.
O Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias propõe estas deliciosas barritas. São uma tentação!
Podem assistir AQUI ao vídeo completo.
Ingredientes
2 c. sopa mel
2 claras
1 c. sopa sementes de chia
1 c. sopa sementes de papoila
1 c. sopa sementes de sésamo (brancas)
1/4 copo sementes de girasso
l1/2 copo sementes de abóbora
1/3 copo de sementes de goji
q.b. canela (opcional)
1 copo (bem cheio) mistura noz, amêndoa e caju
1/2 copo de flocos de milho
Numa frigideira, em lume brando, tostei durante 5 minutos, os oleaginosos e as sementes de girassol e de abóbora.
Transferi para uma taça e adicionei os restantes ingredientes. Envolvi bem. Dispus a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cozinhou no forno a 160 graus entre 10 e 15 minutos.
Deixei arrefecer antes de cortar.
Boooooooom dia!
Vamos lá acordar com um cheirinho bom a Brownie de castanhas .
Deixo a receita, claro. Prometido é devido!
Ingredientes:
– 2 chávenas de castanhas
– 1/2 chávena tâmaras sem caroço
– 1/2 chávena damascos secos
– 75g chocolate vegan (+70% cacau)
– 4 c. sopa linhaça triturada
– q.b. stevia
– q.b. aveia puff
– q.b. cacau em pó
– q.b. pepitas de cacau cru
Comecei por cozer as castanhas (já descascadas), quando estavam quase prontas adicionei as tâmaras e os damascos. Desliguei, escorri e transformei tudo em puré.
Derreti o chocolate em banho-maria, envolvi no preparado anterior juntamente com a linhaça. (Prove, se achar necessário, adoce com stevia a gosto.)
Forrei uma forma retangular, pequena, com papel vegetal, azeite e cacau em pó. Coloquei metade da massa, polvilhei com aveia puff, cobri com a restante massa. Antes de levar ao frigorífico polvilhei com cacau em pó e pepitas de cacau cru.
Deixei pelos menos 3 horas no frio antes de servir.
O que acham?
O Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias, apresenta-vos as opções mais saudáveis para o regresso às aulas e ao trabalho.
Assista AQUI ao vídeo completo.
Queques de maçã e aveia (10 a 12 unidades)
2 maçãs madura
1+1/2 chávena flocos de aveia
1 ovo
120ml bebida de aveia
q.b. canela
q.b. miolo noz picado
q.b. stevia (se necessário)
Ralei as maçãs e misturei-as com o ovo, a canela e a bebida de aveia. Envolvi os flocos de aveia e deixei repousar 10 minutos. (Se necessário, adoçar com stevia).
Programei o forno a 180 graus. Distribui a massa por formas, polvilhei com miolo de noz picado e levei ao forno 25 a 30 minutos.