Hoje é um dia muito especial para as Bravas – a mãe faz aninhos!
Para comemorar preparei, para partilharmos, biscoitos de mel e limão.
É importante sabermos que a alimentação variada, equilibrada e completa deve ser uma filosofia de vida. Devemos adaptar a alimentação à nossa vida e não a vida à nossa alimentação, o que quer dizer que há dias para miminhos. E hoje é um desses dias, vamos comemorar com um docinho! Na verdade não usei açúcar mas adocei com mel stevia – se não apreciarem o seu sabor e quiserem preparar estes biscoitos para um momento de comemoração, podem usar açúcar amarelo.
Deixo-vos a receita original:
Ingredientes (6 a 8 unidades):
70g farinha de aveia
70g farinha de milho
1 ovo
1 🥄 de chá de mel
100ml chá verde mel e limão Tetley
60g stevia (ou a gosto)
50g miolo de noz picado (ou outro)
Programei o forno a 175 graus.
Comecei por preparar o chá verde mel e limão de acordo com as instruções (pode escolher outra do seu agrado).
Bati o ovo com stevia, o mel e a farinha de milho. Então juntei 100ml de chá, a farinha de aveia e envolvi o miolo de noz. (Pode ajustar a consistência da massa adicionando mais chá ou mais farinha de aveia).
Formei biscoitos que levei ao forno num tabuleiro durante 20 minutos.
