Bom dia, ternuras!

O prometido é devido.
Aqui está a receita de Crumble de couve flor que vos mostrei ontem. Nos próximos 3 reels teremos mais receitas com este alimento: a couve flor. Este hortícola faz parte da família das brássicas (na qual também estão os brócolos, as couves de Bruxelas e o repolho), que possuem compostos bioactivos, associados à prevenção do cancro.

Ingredientes (2 taças):
– 2 cebolas
– 2 dentes de alho
– q.b. piri-piri
– q.b. paprika
– 1 🥄 de sopa de azeite
– 1/3 couve flor
– 4 🥄 de sopa de flocos de milho
– 2 fatias de queijo magro ralado

Cozi a couve flor a vapor, cortei em pedaços e reservei.
Programei o forno a 190 graus.
Num wok coloquei o azeite, piri-piri e paprika a gosto, o alho picado e a cebola cortada em meias luas. Deixei cozinhar em lume brando até a cebola estar quase pronta. Nessa altura adicionei a couve flor.
Dividi a mistura por duas taças (que possam ir ao forno) e polvilhei com flocos de milho e queijo ralado.
Levei ao forno cerca de 15 minutos (ou até ficar dourado e o queijo derreter).

O que acham?

Ana Bravo
Author

Nutricionista: amante do tipo de cozinha que procura aliar saúde aos melhores sabores; Mulher: apaixonada pela verdadeira beleza das coisas mais simples; Objectivo: ser feliz na medida do possível, gostar de mim todos os dias e ajudar quem me segue, nesse mesmo caminho.

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