Vamos falar de pizzas pouco calóricas, muito saborosas e saudáveis?
Sim!
E se lhe disser que a base é preparada com brócolos, linhaça e queijo?
Quanto à cobertura pode usar a sua imaginação e até dar uso ao que tem disponível em casa, porque na verdade esta base já tem proteína, gorduras benéficas, vitaminas, minerais e fibra. Eu escolhi cottage, tomate e azeitonas pretas, ou seja, esta é uma pizza low carb. Aprovam?
Ingredientes (1 pessoa)
2 chávenas de brócolos ralados
2 colheres de sopa de linhaça triturada
3 colheres de sopa de queijo magro ralado
q.b. cottage
1 tomate
4 azeitonas pretas
1 colher de sobremesa de sementes de abóbora
q.b. orégãos
Preparação
Lavei os brócolos e ralei-os medindo, em seguida, duas chávenas. Levei ao micro-ondas durante 2 minutos. Deixei arrefecer ligeiramente antes de misturar a linhaça. Depois da mistura repousar 5 minutos envolvi o queijo ralado e distribuí a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal (dando a forma desejada).
Levei ao forno, que já estava aquecido a 200 graus, cerca de 12 minutos (ou até estar cozinhado). Deixei arrefecer ligeiramente antes de servir a base barrada com cottage, polvilhada com tomate e azeitonas em cubos, sementes e orégãos.
