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receita vegetariana

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Bom dia!

Vamos preparar biscoitos proteicos de cacau?

Aqui fica a receita.

Ingredientes:

1 copo de grão de bico cozido

1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco

1 colher de sopa de fermento

2 ? de sopa de “mix panquecas” da minha linha

3 a 5 ? de sopa de bebida vegetal

1 ? de sopa (rasa) de cacau em pó

q.b. stevia

E mãos à obra!

Processei o grão de bico com os restantes ingredientes. Adocei com stevia. Pode adicionar frutos secos ou oleaginosos picados, a gosto.
Formei biscoitos com as mãos, que cozeram no forno, a 180 graus cerca de 15 minutos.

Simples não é? Vão fazer?

? Já sabem que podem encontrar o meu “mix” nos supermercados ou em www.entregamosemcasa.pt

Hoje, no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias, eu e a minha mãe vamos ensinar a preparar um húmus cor de rosa, que além de ter uma cor maravilhosa, sabe lindamente!

Pode assistir AQUI ao vídeo completo.

Ingredientes

125g grão-de-bico cozido
50g beterraba cozida
1 dente de alho
1 colher de sopa de sementes de sésamo
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de azeite
q.b. água (para ajustar a consistência, se necessário)

Processei todos os ingredientes. Acertei a consistência adicionando água aos poucos.
Servi com bravas e bravinhas mas também pode saborear com palitos de legumes.

Aqui está a primeira receita da Mãe Bravo Vegetariana. É muito simples e muito saborosa.

Ingredientes (2 pessoas)

1 colher de sopa de azeite

250g tofu1 dente de alho

1/2 cebola1 folha de louro

2 chávenas de legumes variados

4 a 6 batatinhas (dependendo do tamanho)

Preparação
Coloquei o azeite com o alho, a cebola e o louro. Quando a cebola ficou translúcida adicionei os legumes, envolvi e deixei cozinhar em lume brando, juntando as batatinhas e o tofu logo de seguida. Deixei cozinhar, deitando água (o mínimo possível), sempre que necessário.