Heeeeeeei!
Passei para saber se alguém quer experimentar BARRITAS DE ALFARROBA… Querem?
Deixo o link para a receita!
https://primetag.com/r/xmNa9xq8k/3930766/
Estas barritas são ideias para o pequeno-almoço ou para uma merenda. Também são fáceis de preparar, por isso, mãos à obra e bom apetite!
Podem ver a receita AQUI, se não viram na Notícias Magazine.
O Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias propõe estas deliciosas barritas. São uma tentação!
Podem assistir AQUI ao vídeo completo.
Ingredientes
2 c. sopa mel
2 claras
1 c. sopa sementes de chia
1 c. sopa sementes de papoila
1 c. sopa sementes de sésamo (brancas)
1/4 copo sementes de girasso
l1/2 copo sementes de abóbora
1/3 copo de sementes de goji
q.b. canela (opcional)
1 copo (bem cheio) mistura noz, amêndoa e caju
1/2 copo de flocos de milho
Numa frigideira, em lume brando, tostei durante 5 minutos, os oleaginosos e as sementes de girassol e de abóbora.
Transferi para uma taça e adicionei os restantes ingredientes. Envolvi bem. Dispus a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cozinhou no forno a 160 graus entre 10 e 15 minutos.
Deixei arrefecer antes de cortar.
Bom dia!
Durante o confinamento preparei duas bebidas quentes para o Canal Nutrição com Coração️ do Jornal de Noticias . São sugestões para desfrutar durante os dias mais frios de inverno, direcionando a nossa atenção para a importância da hidratação. Muita água e porque não, também, umas alternativas bem quentinhas?
Sugiro que vejam o vídeo de preparação no Canal – o link aqui:
https://www.jn.pt/artes/especial/videos/bebidas-quentes-para-garantir-a-hidratacao-no-inverno-13278511.htmlSão a proposta do Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias. Podem assistir ao vídeo completo AQUI.
Cacau quente
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de chocolate
70% cacau picado
1 pitada de pimenta de caiena
1 colher de café de canela em pó
200ml bebida vegetal de sabor a coco
1/2 chávena de leite de coco
Colocar num fervedor a bebida vegetal com o cacau, a caiena, a canela e aquecer até levantar fervura. Nesse momento, envolve-se o chocolate. Mexer bem até que derreta por completo. Bater o leite de coco com a batedeira até ficar consistente.Servir quente com um pouco de leite de coco batido e cacau em pó.
Chai latte
250ml água
1 ou 2 rodelas de gengibre
q.b. bebida de soja
2 a 3 cardamomo
1 pau de canela
1 ou 2 cravinhos (opcional)
1 saqueta de chá preto- stevia (opcional)
Preparar uma infusão com a saqueta de chá, o pau de canela ,o cardamomo, o cravinho e o gengibre. Passados 10 min, coar e servir com leite ou bebida vegetal.
E o hortícola que entra na confecção destas barritas/bolinhos é…
O nabo!
O sabor nem se sente, assim como o do feijão… A mistura fica tão agradável e macia… É muito difícil adivinhar os ingredientes mesmo quando se prova. Assim, para quem não aprecia nabo, eis uma sugestão para comer com vontade!
Barritas ou Bolinhos de feijão e nabo
(8 porções)
– 1+1/2 chávena de feijão vermelho cozido
– 1/3 chávena nabo ralado
– 1/2 chávena de aveia em flocos
– 1/4 chávena de stevia (ou a gosto)
– 3 colheres de sopa de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 2 colheres de sopa de cacau em pó
– 1/2 chávena de chocolate (+70% cacau) picado
Programei o forno a 180 graus.
Processei o feijão com o azeite, o cacau e a stevia. Envolvi os restantes ingredientes e transferi a massa para uma forma forrada com papel vegetal.
Levei ao forno onde cozeu cerca de 25 minutos (não deve cozer demais).
O que acham?
Sabem que as sementes de linhaça e de chia são das minhas eleitas… São das fontes mais interessantes de ómega 3 do mundo vegetal. E mais, têm maior quantidade destes do que de ómega 6, o que é uma vantagem a nível inflamatório. Podemos falar de benefícios na saúde cardiovascular, associada ao impacto positivo no colesterol, por exemplo. Temos ainda o efeito da sua fibra a nível da saúde intestinal. E se juntarmos estes nutrientes, gordura (sobretudo ómega 3), fibra e ainda as suas proteínas, percebemos o seu poder saciante.
O seu uso é cada vez mais comum e as receitas são mais que muitas. Ainda assim arrisco em dizer que vos vou surpreender com a MOUSSE e as BARRITAS de linhaça que hoje vos proponho.
O segredo para o sucesso destas receitas está nos melhores ingredientes Bio & Natural .
Há uma parte comum ambas, um GEL.
Gel de linhaça
5 colheres de sopa de sementes de linhaça
300ml água
q.b. água
Hidratei as sementes nos 300ml de água durante pelo menos 8horas.
Bati no liquidificador (durante 4 a 5 minutos) até obter um gel branco (se desejar pode ajustar a consistência juntando mais água; se quiser preparar leite de linhaça terá que adicionar ainda mais água).
Depois, transferi a mistura para um pano limpo (próprio para coar), espremi com as mãos e separei todo o gel da parte fibrosa, que também reservei.
MOUSSE DE MANGA (2 pessoas)
1 manga madura em pedaços
3 a 4 colheres de sopa de gel de linhaça
1 colher de café de curcuma
q.b. hortelã
Com uma varinha mágica transformei a manga em puré juntamente com o gel de linhaça e curcuma. Pode também triturar algumas folhas de hortelã (ou usar gengibre ralado, como opção).
Transferi para uma taça e levei ao frigorífico 3 horas antes de servir com algumas folhas de hortelã.
O gel que sobra pode ser guardado num frasco de vidro fechado no frigorífico até 5 dias. Pode ser usado noutras receitas ou em cosmética natural.
BARRITAS DE AVEIA E FIBRA (6 a 10 unidades)
1+1/2 chávenas de flocos de aveia
1/4 chávena de fibra de linhaça reservada
1/4 chávena de arandos e damascos secos picados
1/4 chávena pepitas de cacau
1 colher de sopa de coco ralado (usei tostado)
1/2 chávena manteiga de amendoim (ou de amêndoa ou avelã)
1 colher de chá de mel
q.b. gel de linhaça
Numa taça grande, envolvi todos os ingredientes excepto o gel de linhaça. Misturei bem e ajustei a consistência com gel de linhaça (a massa deve ficar bastante pegajosa).
Dispus num recipiente de forma retangular, forrado com papel vegetal e levei ao frigorífico por 3 horas antes de cortar.
A fibra de linhaça que sobrar pode ser congelada (2 meses) e utilizada noutras receitas.
