“Afinal, há mesmo um culpado que nos faz ficar viciados em batatas fritas e açúcar.”
Saiba mais sobre este tema lendo um artigo que escrevi para a NiT, cliando no link: Afinal, há mesmo um culpado que nos faz ficar viciados em batatas fritas e açúcar – NiT
Esta receita é para o dia de São Valentim… deixo-a já para poderem podem treinar até lá, para ficar perfeito.
Podem até cozinhar juntos.
Corações de bacalhau com abóbora, para 2 pessoas, claro!
Precisam de:
– 200g Bacalhau Riberalves
– 1 chávena de puré de abóbora
– q.b. noz moscada
– 1 colher de sopa de linhaça triturada
– 2 colheres de sopa de polvilho doce
– 2 colheres de sopa de farinha de milho
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 talo de aipo (com as folhas)
– 1/3 cebola
– 1 colher de sopa de azeitonas pretas em pedaços
E depois?
Programam o forno a 180 graus.
Numa taça misturam o puré de abóbora com a noz moscada, a linhaça, o polvilho doce e a farinha de milho. Reservam.
Num tacho, levam ao lume o azeite com cebola picada e o talo de aipo (se não gostarem de aipo podem substituir por alho francês) cortado em pedaços pequenos. Assim que a cebola fica translúcida adicionam o bacalhau cortado em pedaços e as folhas de aipo picadas. Tiram do lume e envolvem as azeitonas depois de arrefecer ligeiramente.
Distribuem metade da massa de abóbora por formas pequenas (próprias para irem ao forno), sobre esta colocam a mistura de aipo e bacalhau e por fim, mais uma camada de massa de abóbora.
Levam ao forno cerca de 35 minutos.
Servem quente.
E namoram!
Parece-vos bem?
Sabe quais são as vantagens de utilizar salsa nas nossas receitas?
Fique a conhecer algumas assistindo ao vídeo completo do Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias, clicando no link: Vai um pezinho de salsa? Saiba as vantagens desta erva aromática (jn.pt)
Deixo aqui a receita que preparamos para celebrar esta erva aromática.
O Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias abre as portas à Love Seed, mostrando que não é “apenas” uma marca alimentar vegan, mas sim um conceito: dá ferramentas para uma forma de viver… mais feliz!
Pode saber mais, clicando no link: Home Page – Love Seed
Pode assistir ao vídeo completo em: Caminho espiritual leva nutricionista Ana Bravo a criar ″Love Seed″ (jn.pt)
O nome da receita de hoje foi bem escolhido, ora digam lá se não foi:
Ninhos de couve e bacalhau
Ingredientes (1 pessoa):
– 120g Bacalhau Riberalves
– 1 dente de alho
– q.b. salsa
– 200g tomate
– 3 “rodelas” de couve coração
– 100ml água quente
– q.b. queijo ralado
– Coloca-se o bacalhau num tacho, ainda congelado, com água fria e leva-se ao lume. Assim que levanta fervura, espera-se dez minutos e desliga-se. É tão prático!
– Escorre-se e então lasca-se, tirando as espinhas.
– Programa-se o forno a 180 graus.
– Num liquidificador tritura-se os tomates com o alho e a salsa (podem deixar ficar alguns pedaços ou passar bem até ficar puré, como preferirem).
– Dispõe-se este molho no fundo de um tabuleiro, sobre a couve, as lascas de bacalhau e salsa picada.
– Adiciona-se a água quente (se preferirem, podem usar caldo de legumes ou alguma da água da cozedura do bacalhau).
– Polvilha-se com queijo ralado e leva-se ao forno, onde cozinha cerca de 35 minutos.