Vai uma sobremesa deliciosa, saudável, vegan, sem glúten e sem lactose?
Pudins de chocolate vegan (2 pudins – vamos partilhar?)
– 75g chocolate + 70% cacau (vegan, se desejar)
– 250ml bebida vegetal (usei de aveia)
– 1 colher de sobremesa de agar-agar (usei em flocos)
– 5 colheres de sopa de água fria
– q.b. cardamomo
– Hidratei o agar-agar na água fria por 10 min;
– Misturei com a bebida vegetal, à qual adicionei cardamomo a gosto e levei ao lume até ferver;
– Envolvi o chocolate cortado em pedaços, desliguei e distribuí o preparado por 2 formas, que levei ao frigorífico depois de arrefecerem ligeiramente;
– Servi polvilhado com cacau em pó e mirtilos.
Vão experimentar?
