Bom dia!
Partilho mais 4 receitas dos 20 lanches com menos de 200kcal.
Espero que provem e aprovem!
Rolos de pepino com húmus
1/2 pepino
2 colheres de sopa de húmus
1/2 cenoura ralada
Cortei o pepino em fatias longitudinais, finas e coloquei-as sobrepostas de modo a obter uma forma retangular.
Espalhei 2 colheres de sopa de húmus sobre elas e, por cima, a cenoura ralada.
Enrolei e cortei de forma a obter rolos mais pequenos.
Húmus
200g grão-de-bico cozido
1 colher de café de paprika
1 dente de alho
1 colher de sobremesa de sementes de sésamo
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de sumo de limão
q.b. coentros
Processar todos os ingredientes.
Guardar num frasco de vidro no frigorífico até 2 dias.
Suspiro de fruta da época
160 g fruta da época a gosto
1 clara
q.b. canela
Programei o forno a 180 graus.
Dispus a fruta cortada em cubos (usei 1 pêssego) num ramequim.
Bati a clara em castelo e dispus por cima da fruta.
Levei ao forno até a clara cozinhar (cerca de 20 minutos).
Servi polvilhado com canela.
Muffins de legumes
1 ovo L
q.b. ervas a gosto
3 colheres de sopa de legumes em picados
Programei o forno a 180 graus.
Em 4 formas de silicone dispus os legumes e, por cima, o ovo batido e temperado com ervas a gosto.
Levei ao forno cerca de 5 minutos (ou até o ovo cozinhar).
Pizza de curgete
1/2 curgete
1/3 tomate
60g mozarella
q.b. orégãos
Programei o forno a 190 graus.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal dispus fatias finas de curgete, de modo a ficarem sobrepostas.
Por cima coloquei o tomate cortado em cubos e o mozarela em pedaços.
Levei ao forno até cozinhar (cerca de 15 minutos).
Servi temperado com orégãos (ou outra erva a gosto).
