Queria partilhar este artigo, porque acho que é um tema sobre o qual devemos reflectir. Deixo aqui a introdução e o link para que o possam ler na íntegra.
“Há cem anos, os alimentos chegavam à cidade às costas dos burros ou das pessoas. A carne vinha mesmo pelas próprias patas até ao matadouro. Lisboa tinha hortas e cursos de água. Que lições podemos tirar das antigas formas de alimentar uma cidade?”
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Imagem retirada do mesmo link.
