Leve e fofa, as mousses agradam-me imenso. Vario os sabores mas não me canso!

Ingredientes (2 pessoas)

2 ovos

1 colher de sopa de iogurte natural

1 clara

q.b. stevia

1/2 limão

Preparação

Numa taça misturei os 2 ovos inteiros com o sumo e a raspa de meio limão. Adocei com stevia e aqueci em banho maria, mexendo sempre, até se formar um creme espesso (demora cerca de 10 a 15 minutos). Deixei arrefecer, misturei o iogurte e envolvi a clara batida em castelo. Servi fresca com raspas de limão.

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