Leve e fofa, as mousses agradam-me imenso. Vario os sabores mas não me canso!
Ingredientes (2 pessoas)
2 ovos
1 colher de sopa de iogurte natural
1 clara
q.b. stevia
1/2 limão
Preparação
Numa taça misturei os 2 ovos inteiros com o sumo e a raspa de meio limão. Adocei com stevia e aqueci em banho maria, mexendo sempre, até se formar um creme espesso (demora cerca de 10 a 15 minutos). Deixei arrefecer, misturei o iogurte e envolvi a clara batida em castelo. Servi fresca com raspas de limão.
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