As saladas são muito versáteis e apetecem sempre que o calor aperta.
Ingredientes (1 pessoa)
3 colheres de sopa de quinoa cozida
1/2 abacate
1/2 queijo fresco
q.b. tomate mini
q.b. coentros picados
Preparação
Lavei os tomates e cortei-os em cubos, bem como ao queijo fresco e ao abacate. Misturei tudo com a quinoa e coentros picados e servi na casca do abacate. (Pode temperar com sumo de limão e azeite).
