Booooooooooom dia!
Bom dia. Booom dia!

Aqui está um sol lindo, que vou tentar aproveitar. Hoje trabalho e estou com uma crise de coluna daquelas, mas faço as coisas devagarinho e sei que terei um dia mais feliz.

Quis publicar este episódio do Canal Nutrição com Coração do Jornal de Noticias porque o fim de semana também tem tempo para miminhos no sofá e partilha de coisas boas. Incluindo comida, claro! A comida faz parte dos cenários mais felizes. Verdade?

Deixo então a receita de pipocas originais. Cá em casa são um sucesso!

Ingredientes:

– milho para pipocas, as vedetas!

– chocolate em pó, que faz sempre um brilharete

– para o pesto:
Azeite – 1 colher de sopa
Rúcula – 50g
Parmesão – 20g
Cajus – 30g
Alho (opcional)

Vamos às vedetas:
Coloque duas colheres de milho e três colheres de água num tacho e deixe cozinhar em lume brando. O melhor é mesmo tapar a panela. Espere que o milho faça acrobacias para se transformar em pipocas. Quando deixar de ouvir o som dessas acrobacias, pode desligar o fogão e espreitar. Como diz a minha sobrinha: o milho veste-se de noiva.

[Em vez do tacho, pode preparar as noivas no microondas com uma película ou tampa própria entre cinco a 10 minutos.]

Quando as primeiras pipocas estiverem prontas, passe-as para uma taça bonita e polvilhe com o chocolate em pó. Também pode usar canela.

Para o pesto:
Junte o azeite, a rúcula, os cajus, o parmesão e o alho num processador.
Triture e vá juntando água até obter a consistência de que gosta.

O pesto pode servir apenas como molho ou pode ser envolvido com o milho cru antes de ir ao tacho.

Conselho: se vai namorar, dispense o alho.

Eu e a Kiki comíamos pipocas salgadas misturadas com doces: a Kiki gosta com sal e eu com açúcar. Mas isso era quando não tínhamos consciência alimentar, agora usamos as receitas que vos dei ou comemos pipocas simples. O crocante dá metade do prazer. A partilha, a outra metade!

Prometem que vão dar o vosso melhor para terem um dia feliz?

Assistam ao vídeo clicando no link: Pipocas doces e salgadas para petiscar nos ″dias de sofá″ (jn.pt)