Crocante por fora e mole por dentro com um leve sabor a cacau, não há como resistir a estes suspiros.

Ingredientes (2 pessoas)

2 claras

2 c. sopa stevia

1 c. sobremesa cacau em pó

1 c. chá sumo limão

q.b. morangos

q.b. iogurte natural magro

Preparação

Comecei por bater as claras com o sumo de limão e a stevia, envolvendo no fim, o cacau peneirado. Coloquei a massa num saco de pasteleiro e deitei num tabuleiro forrado com papel vegetal, formando, por exemplo, corações. Levei ao forno, que estava aquecido a 180 graus, diminuindo a temperatura para os 120. Cozinhou 50 minutos e depois de desligar o forno, deixei que arrefecessem uma hora dentro do forno fechado. Servi os suspiros com morangos e iogurte natural.