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piquenique

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Meus amores, a pensar num fim-de-semana quentinho, deixo uma sugestão de almoço para um piquenique.

Ingredientes(1 pessoa):

– 1 pão de mistura
– 1/2 abacate
– qb manjericão
– qb sumo de limão
– 1/4 pimento vermelho
– 1/2 lombo Bacalhau Riberalves
– qb agrião

Descongelei o bacalhau.
Programei o forno a 180 graus.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal dispus o bacalhau e o pimento. Tirei o bacalhau passados cerca de 20 minutos e deixei o pimento mais um pouco no forno, até ficar pronto.
Entretanto processei o abacate com sumo de limão e manjericão a gosto.
Barrei metade do pão com o creme de abacate, coloquei algumas folhas de agrião (bem lavadas e escorridas) por cima seguidas do pimento e do bacalhau lascado.

O que acham?
Vamos piquenicar?

Olá olá, meus amores!

Com o regresso ao trabalho e à rotina, é tão bom aproveitar para desfrutar dos espaços ao ar livre em segurança e com refeições saudáveis e saborosas. Hoje apresento-vos uma sugestão prática para um almoço vegetariano no parque.

Vejam o vídeo completo no Canal Nutrição com ❤️ do Jornal de Noticias, clicando aqui.

Receita

1 pão de mistura

120g grão-de-bico cozido

1/2 abacate pequeno (bem maduro)

1/4 cebola (ou a gosto)

1/2 limão (sumo)

1 colher de sopa de azeite

1/2 dente de alho picado (opcional)

q.b. hortelã (opcional)

q.b. rúcula

1/2 cenoura ralada e/ou 2 rodelas de tomate


Processei (ou amasse com um garfo, se preferir um resultado mais rústico), o abacate, a cebola, o alho, o grão, com o azeite e o sumo de limão. Barrei uma das metades do pão com esta pasta, dispus por cima rúcula, cenoura ralada (ou outros legumes a gosto). Coloquei a outra metade do pão e está pronta!

Nos dias de verão queremos sair à rua e aproveitar o bom tempo, certo?! ☀😎
O Espaço Bio & Natural do El Corte Inglès lembrou – e muito bem! – que os piqueniques são uma das escolhas para estes dias e preparar a refeição pode ser um passo bem divertido! 😊
Decidi propor-vos refeições em frasco, preparam-se rapidamente, são práticas, leves e surpreendentemente boas!
Vejam as receitas do almoço e da merenda que preparei com ingredientes bio!
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Sou nutricionista, sim… Antes de mais sou mulher… E muito vaidosa!

Há umas duas semanas fiz uma produção para a revista Flash e adorei os coordenados simples e tão femininos que a Sandra Piteus escolheu para mim. Tratam-me sempre muito bem, durante estas sessões sinto-me uma princesa!

Pedi à Sandra para escrever um pouco acerca da sua inspiração:

” O pedido da revista Flash para esta entrevista, era de fotos de piquenique que mostrassem o estilo de vida e alimentação saudáveis da Ana, assim como a sua frescura, boa forma e simpatia.
Assim, o styling que escolhi é romântico, reforçando um pouco a tendência boho chic, mas numa abordagem muito simples. Dei mais ênfase a materiais naturais como sedas ou algodão, misturados com jeans rasgadas, dando um look despreocupado, mas super feminino e confortável. Procurei cores claras ou neutras, formas simples, mas que dão forma ao corpo deixando o lado feminino brilhar, com ombros descobertos, por exemplo com detalhes que simulam o chochet… Sempre com romantismo e alguma influência étnica.”
Como veem, podemos ficar bonitas, românticas e elegantes, com roupa muito simples!
Fotografias de Carlos Ramos