E sai um Pão Sem Glúten de Bacalhau e Salsa!
A receita que vos deixo tem as quantidades para 1 pessoa, é claro que tem sempre muito mais graça partilhar…
Ingredientes (1 unidade):
– 80g Bacalhau Riberalves desfiado
– 1 ovo
– 1 colher de sobremesa de azeite
– 3 colheres de sopa de farinha sem glúten autolevedante
– 1 colher de sopa de cebola picada
– 1 colher de sopa de azeitonas pretas picadas
– 1 colher de sopa de salsa picada
– 1 colher de café de curcuma
Programa-se o forno a 180 graus.
Numa taça mistura-se o ovo com o azeite e a curcuma. Bate-se ligeiramente e depois envolve-se a cebola, as azeitonas, a farinha, o bacalhau e por fim, a salsa.
Transfere-se o preparado para uma forma pequena de fundo amovível, forrada com papel vegetal e leva-se ao forno, onde cozinha cerca de 30 minutos (basta fazer o teste do palito para ver se está pronto).
Pode servir morno ou frio.
O que acham? Vão experimentar?
