Boooooooom dia!
Sugiro que vejam o vídeo completo sobre este tema no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Noticias.
Podem seguir o link que deixo aqui:
Sim?
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Além da sua riqueza em Ómega 3, o salmão tem uma cor maravilhosa e uma textura singular. Com este, da BRASMAR, preparei mais uma receita simples, rápida, mas cheia de cor e de sabor – Salmão recheado no forno!
Nunca é demais enaltecer as vantagens da ingestão de ómega 3. Todos sabemos que o pescado é das melhores fontes e o salmão destaca-se! Vamos então prepará-lo de outras formas, sempre práticas, rápidas, apetecíveis e sobretudo muito saudáveis!
Chegam os Santos Populares e, com eles, chegam a festa, as cores vivas dos enfeites, a música e o bailarico, as gargalhadas à solta e – claro – as sardinhas!
Há muito de maravilhoso nestas festas, desde o alimento emocional – presente na alegria à solta e no são convívio – ao gasto energético com as caminhadas e as danças. E, também neste contexto, a alimentação pode beneficiar. A tradição gastronómica que leva as sardinhas a estes momentos de festividade leva com ela uma riqueza nutricional digna de destaque. – E vai mais uma dança para comemorar!
– Ouvimos muitas vezes dizer que a sardinha é rica em ómega 3 – uma gordura benéfica, tão importante para a saúde – e tal fama não é certamente um boato. Mas a riqueza da sardinha não se fica por aqui… Além do seu sabor inconfundível que nos acrescenta sempre os momentos de convívio e de alegria, é de criar um hino ao dito peixe, ou não seja ele um grande fornecedor de vitamina D. A tão preciosa vitamina do sol e da sardinha!
Muito mais poderíamos elogiar a sardinha: é ela, sem dúvida, um dos motivos mais fortes para sairmos de casa para jantar nestes dias, percorrendo as ruas da cidade e aproveitando as noites quentes, sobretudo entre Junho e Agosto, para lhe sentir o ar puro. Já agora, as sardinhas são mais gordinhas e por isso têm maior teor de ómega 3 nos meses de Setembro e Outubro. Por isso, mesmo que as noites estejam mais frescas, deve manter-se o gosto pela caminhada até à sardinha.
Outros nutrientes importantes estão presentes neste peixe que é tão nosso, tão português: o ferro, o cálcio, o zinco.
A sardinha faz bem ao palato, promove o convívio, é um marco simbólico de momentos de alegria. Por todos estes momentos, mas também pelo seu conteúdo nutricional, acreditem, a nossa sardinha faz bem ao coração!