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Olá olá, meus amores!

Com o regresso ao trabalho e à rotina, é tão bom aproveitar para desfrutar dos espaços ao ar livre em segurança e com refeições saudáveis e saborosas. Hoje apresento-vos uma sugestão prática para um almoço vegetariano no parque.

Vejam o vídeo completo no Canal Nutrição com ❤️ do Jornal de Noticias, clicando aqui.

Receita

1 pão de mistura

120g grão-de-bico cozido

1/2 abacate pequeno (bem maduro)

1/4 cebola (ou a gosto)

1/2 limão (sumo)

1 colher de sopa de azeite

1/2 dente de alho picado (opcional)

q.b. hortelã (opcional)

q.b. rúcula

1/2 cenoura ralada e/ou 2 rodelas de tomate


Processei (ou amasse com um garfo, se preferir um resultado mais rústico), o abacate, a cebola, o alho, o grão, com o azeite e o sumo de limão. Barrei uma das metades do pão com esta pasta, dispus por cima rúcula, cenoura ralada (ou outros legumes a gosto). Coloquei a outra metade do pão e está pronta!

Bloopers – as cenas que não publicamos.

Desde dezembro de 2016 que o Canal Nutrição com Coração do Jornal de Noticias publica um episódio semanal. Todos os anos a equipa reúne os momentos mais engraçados das gravações na altura do meu aniversário. Eis alguns dos momentos mais engraçados – os que podemos mostrar!

Somos uma equipa feliz.

Assista aqui, todos os vídeos do canal.

Este bolo salgado, de legumes, prepara-se no micro-ondas rapidamente e é ideal para quando chega aquela vontade de comer qualquer coisa e não se sabe bem o quê.

O Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias, sugere que aproveite qualquer hortícola que tenha em casa (até pode já estar cozinhado).

Veja AQUI o vídeo completo.

Ingredientes (1 pessoa)

2+1/2 colheres de sopa de farinha arroz(rasas)
1 colher de café de fermento
1 ovo
q.b. temperos a gosto
1 colher de sobremesa de queijo magro ralado
q.b. tomate cereja
3 a 4 colheres de sopa de legumes a gosto (em pedaços)

Bati o ovo (pode temperar a gosto), envolvi a farinha, o fermento e, por fim os legumes.
Por cima, o queijo. Levei ao micro-ondas, na potência máxima entre 2 e 4 minutos (retire de minuto a minuto para confirmar se está pronto, fazendo o teste do palito).

No episódio desta semana, no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias , falo um pouco de meditação. Vocês sabem que sigo o Paramahamsa Sri Swami Vishwananda , sendo as suas práticas as que aplico diariamente. Dessas, partilhei o mantra principal que entoo quando faço o japamala. No restante, mostrei de forma muito rápida (os vídeos são curtos) uma das primeiras meditações da minha vida.

Podem assistir AQUI ao vídeo completo.