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A menopausa é um estado que atinge todas as mulheres, em diferentes alturas e com sintomas diversos.

Esta semana, no Canal Nutrição com Coração️ do Jornal de Noticias , falamos dos cuidados a ter com a alimentação para uma menopausa mais tranquila.

Sugiro que vejam o vídeo completo no Canal:

https://www.jn.pt/artes/especial/videos/cuidados-com-a-alimentacao-para-uma-menopausa-tranquila-13543923.html

Para esta Páscoa, o Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias, propõe-vos estes bombons caseiros.

Deliciosos e muito simples de preparar. Podem assistir ao vídeo completo AQUI.

Ingredientes (10 a 12 unidades):

100g chocolate + 70%cacau

1 cenouras ralada

1 chávena de miolo de amêndoa com pele

1/4 chávena coco ralado

6 a 8 damascos secos


Processei todos os ingredientes, exceto o chocolate.

Moldei bombons (com as mãos, ou pode usar forminhas de silicone).

Derreti o chocolate em banho maria, envolvi alguns bombons e deixei solidificar.

Achavam que deixava passar o Dia do Pai sem presentear o meu? Naaaaaaa…na impossibilidade de estar com ele, enviei-lhe algo muito original. O que vos mostro hoje é uma receita saudável que contou com a ajuda de uma cozinheira especial para a sua confecção: a Luisinha. O pai não aprecia curgete e a a Luisinha mostrou-lhe que desta forma pode começar a gostar… Um belo presente, não é? Um bolo delicioso e educação alimentar, com amor.

Podem ver o vídeo desta receita, com a Luisinha a dar o máximo na Cozinha com Coração , no Canal do Jornal de Notícias clicando AQUI.

Ingredientes (4 pessoas)

  • 1/2 chávena de mirtilos
  • 1 iogurte natural
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 180g curgete
  • 1/4 chávena açúcar amarelo
  • 1/3 chávena stevia (ou a gosto)
  • 1 chávena de “farinha” de amêndoa
  • 1 chávena de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de canela

Programei o forno a 180 graus.

Descasquei a curgete e cortei-a em cubos. Num liquidificador coloquei a curgete, o açúcar, a stevia, o azeite, o iogurte e os ovos. Bati bem, até obter uma massa homogénea.

Transferi o preparado para uma taça e misturei as farinhas, a canela e o fermento.

Por fim, envolvi os mirtilos e levei ao forno numa forma untada (usei creme vegetal e farinha).