Tag

gelados de fruta

Browsing

Gelados caseiros – vou directa ao assunto de hoje, mesmo antes do “bom dia”, porque sei que vos interessa ainda mais. Quem não aprecia gelados artesanais, com proteína e fruta da época?

Aconselho-vos a verem o vídeo completo no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Noticias –Gelados saudáveis para preparar em casa com toda a família (jn.pt) , embora acredite que já sabem como lá chegar. Afinal, já la vão uns anitos e mais de 300 episódios.

A receita escrita fica já aqui :

O que precisam?
– 1 iogurte grego natural
– q.b. fruta da época (usei nectarinas e kiwis)
– q.b. ervas frescas (opcional)
– q.b. coco ralado
– q.b. chocolate +70% cacau
– q.b. frutos oleaginosos picados

Como devem fazer? Ah! Os miúdos adoram ajudar nesta tarefa.

Comecem por aproveitar a fruta mais madura que têm em casa e transformem-na em puré (podem misturar ervas a gosto antes de passar).
Coloquem, em forminhas, (usei silicone) fui colocando camadas de iogurte, puré de fruta e toppings: podem usar sementes, oleaginosos picados, chocolate com mais 70% cacau picado, coco ralado…
Levem ao congelador (pelo menos 3 horas), desenformem e sugiro que sirvam de imediato.