A papa de aveia é o pretexto ideal para saborear este doce de kiwi, que preparei com todo o carinho para a Notícias Magazine.
Podem ver a receita neste link – Receita de papa de aveia (noticiasmagazine.pt)
A papa de aveia é o pretexto ideal para saborear este doce de kiwi, que preparei com todo o carinho para a Notícias Magazine.
Podem ver a receita neste link – Receita de papa de aveia (noticiasmagazine.pt)
Para acompanhar queijo fresco, iogurte, requeijão, panquecas e até a papa de aveia do pequeno almoço, este doce não vai durar muito tempo no frasco!
Vejam a receita neste link da Notícias Magazine: Receita de doce de nabo com laranja (noticiasmagazine.pt)
Aviso desde já que qualquer receita Nutrição com Coração só pode ser reproduzida com os ingredientes principais: amor e alegria!
Ingredientes
– 1 melão (não muito maduro)
– q.b. gengibre ralado
– q.b. cardamomo
– q.b. pau de canela
– 1 laranja
– q.b. stevia em pó (opcional)
Cortei o melão em cubos.
Coloquei num tacho juntamente com cascas de laranja, gengibre ralado, paus de canela e cardamomo a gosto.
Deixei cozinhar em lume brando. (Se necessitar juntar líquido, utilize o sumo da laranja). Pode adoçar com stevia a gosto.
Cozinhou até o líquido reduzir para cerca de metade.
Pode guardar no frigorífico depois de frio.
Sugiro que vejam o vídeo completo no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias: Compota de melão caseira e sem adição de açúcar (jn.pt)
O Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias mostra-lhe que nem tudo o que parece é!
Assista ao vídeo e descubra alguns alimentos que, apesar de não serem doces, escondem açúcar na sua composição.
Para assistir ao vídeo na íntegra basta clicar AQUI.
Nem todos os alimentos com açúcar têm sabor doce!
– a nossa boca é capaz de detectar 5 sabores diferentes: salgado, ácido, amargo, doce e umami
– estes sabores são sentidos pelas papilas gustativas presentes na nossa língua
– estas papilas estão distribuídas pelas várias zonas da boca e conseguem detectar apenas substâncias que tenham um limite de tamanho que caiba nas mesmas
– alguns açúcares são tão grandes que não são sentidos pela língua; apenas os açúcares pequenos como p.e. a sacarose, glicose, frutose e lactose conseguem “encaixar” nas papilas
– alguns alimentos como o limão (ácido) ou os grelos (amargos), contêm outras substâncias que um sabor mais fortemente percepcionado pelo nosso organismo, mascarando assim o sabor doce e o conteúdo em açúcar destes alimentos
– o mesmo acontece com alguns produtos alimentares que não têm sabor doce, mas contêm açúcar
Não se deixe levar apenas pelo paladar dos alimentos. A nossa boca detecta todos os sabores presentes, mas o cérebro apenas consegue processar os sabores mais fortes, o que pode ser enganador sobre a real composição dos alimentos.
Olhe para os rótulos e evite os produtos alimentares nos quais o açúcar (descrito de diversas formas, nas quais nem sempre o nome “açúcar” existe, p.e.: Dextrose, Frutose, Malto-dextrina, Xarope de milho, Melaço, entre outros) não conste, na lista de ingredientes e sobretudo que não se encontre nos primeiros lugares. Não esqueça que a lista de ingredientes é apresentada por ordem decrescente de quantidade. Hoje em dia é obrigatório que o teor em açúcares venha descrito, assim, na composição nutricional podem ver: “hidratos de carbono, dos quais açúcares”. Assim, não há que enganar, sirva-de do DESCODIFICADOR DE RÓTULOS e terá uma ajuda preciosa para fazer as suas compras. Tem acesso a ele facilmente através do site da Direcção Geral de Saúde).
O protagonista é o mix da minha linha #cemporcentobyanabravo, uma mistura de aveia integral, quinoa, trigo sarraceno e as melhores sementes para a saúde: de chia e 2 tipos de linhaça. Com bebida vegetal ou leite (se quiserem mais proteína devem usar leite ou acrescentar proteína de cânhamo ou de ervilha), frutos silvestres ou outro à vossa escolha, têm um pequeno-almoço ou merenda e perfeitos no sabor, na saciedade, no equilíbrio nutricional.