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Alimentação e Nutrição

Dieta com ♥ (#5.1)

Esta é a primeira parte do 5º vídeo de uma série de 6 sobre a “Dieta com ♥”

Alimentação saudável, variada e flexível. Não faz sentido sermos reféns de calorias e adaptar a vida à alimentação. Tenhamos consciência alimentar, adaptemos antes a alimentação à nossa vida e não precisamos de descurar o prazer de comer e muito menos o convívio em torno da mesa.

Concordam?

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Alimentação e Nutrição

Não se “empanturre”. Coma vigilantemente!

Coma com calma, lentamente, permita-se sentir o sabor – ou até mesmo a sua mescla, procurando sentir ou adivinhar cada ingrediente e cada condimento – e textura de cada dentada.
Mastigue como se não pudesse voltar a sentir o mesmo sabor, como se ele fosse uma prova única, feita especialmente para aquele momento, para si. Deguste. Imagine que teria que fazer uma descrição detalhada do que comeu, tal como um enólogo faz com um vinho.
Saboreie na íntegra, não deixe escapar ao palato um único pormenor! Dedique esse tempo da refeição aos alimentos, total e absolutamente. Ao convívio também, claro está, mas não descure esse prazer por querer mastigar rápido para poder falar. Muito menos perca a noção do que está a comer porque está sentado em frente à televisão ou no chat no Facebook ou a ver as últimas publicações no instagram. Comer é um acto divino, é assim que o deve encarar. Talvez esteja a ser exagerada, mas sei que entende exactamente onde quero chegar.
Mais do que os alimentos – a comida feliz de que tanto falo – que prepara ou prepararam para si, tantas vezes com amor e dedicação, respeite o acto de comer. Encare-o não só como um momento de satisfação de uma necessidade básica de sobrevivência, mas sobretudo como um momento de pausa no seu dia – tantas vezes tão atribulado – seja esse momento vivido em partilha ou só. Sinta essa pausa e relaxe, aproveite para se mimar e sinta o que os alimentos lhe podem dar: além dos nutrientes, muito prazer!
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Ideias de Decoração

Quem não gosta de comer bem… Numa mesa bonita?

Gosto do que colocamos no prato… Aprecio verdadeiramente os alimentos no seu estado natural, com poucas máscaras. Adoro, por exemplo, um prato de feijão cozido com azeite. Sabe-me bem uma sopa preparada com legumes biológicos frescos, sem sal e sem mais nada…
Mas é bem verdade que os olhos também comem… Fico sempre mais feliz quando como numa mesa bonita!
Vou passando pelas mesas da minha vida e fotografando com o telemóvel, talvez vos possam dar ideias. Eu copio os seus pormenores, em casa, muitas vezes.
Algo que vemos aqui e ali, misturado com o nosso toque pessoal e… Brilhamos!

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