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Cheesecake tropical

Boooooom dia!

Num dos últimos episódio do Canal Nutrição com Coração do Jornal de Noticias preparámos um Cheesecake tropical. Rápido, fresco, saudável e delicioso.

Vejam o vídeo completo no canal

https://www.jn.pt/artes/especial/videos/mango-coco-e-lima-aprenda-a-preparar-um-cheesecake-tropical–14996965.html

Deixo a receita:

Ingredientes:
– 1 manga madura
– 1 lima
– 125g mascarpone
– 4 colheres de sopa de flocos de aveia
– 2 colheres de sopa de coco ralado
– 1 colher de sopa de óleo de coco

Para preparar a base misturei os flocos de aveia com o coco ralado, raspas de lima e o óleo de coco.
Distribuí este preparado por taças.
Entretanto descasquei a manga, transformei-a em puré e misturei cerca de metade com o mascarpone.
Coloquei este creme sobre a base e sobre ele, o restante puré de manga, o qual envolvi com algumas gotas de sumo de lima.
Levei ao frigorífico até servir e decorei.

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Sobremesa

Cheesecake de dióspiro

Um bom cheesecake faz sempre as minhas delícias. Deixo-vos a versão Nutrição com Coração de:

 Cheesecake de dióspiro

Ingredientes:
– 50g queijo creme
– 50g ricota
– 50g puré de dióspiro
– 1 colher de sobremesa de stevia (opcional)
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de farinha de aveia
– 1 colher de café de canela
– 1 colher de café de fermento em pó
– q.b. puré de dióspiro
– q.b. canela em pó

Programei o forno a 170 graus.
Bati o queijo creme com o ricota, a stevia, o ovo e envolvi a farinha, a canela, o puré de dióspiro e por fim, o fermento.
Levei ao forno numa forma pequena, untada (ou de silicone), onde cozinhou cerca de 40 minutos (ou até estar dourado e o palito sair limpo).
Servi frio polvilhado com canela e puré de dióspiro. (Confesso que não foi fácil esperar que arrefecesse).

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Pequeno-Almoço e Lanche

Cheesecake de lima e limão

Boa tarde, minha gente! 

Hoje venho falar-vos sobre um tubérculo cultivado nos arquipélagos da Madeira e dos Açores e muito disponível para nós – o inhame.

Já experimentaram?

É rico em hidratos de carbono, podendo entrar no prato para substituir a batata ou um cereal, seguindo sempre o princípio da variedade e do equilíbrio alimentar/ nutricional. É ainda uma fonte de fibras e de minerais como o potássio, interessante para o controlo da pressão arterial. Tem vitaminas A, B1, B6 e C, entre outras.

Desta vez a Cozinha com Coração propõe, com ingredientes Bio & Natural , uma sobremesa ou lanchinho com este alimento. O que acham? Querem a receita?

Podem ver, clicando no link: https://primetag.com/r/eprvMYDEj/3917784/

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