Boooooooom dia, ternuras!

Hoje desperto-vos com docinhos que inspiram. O Food Experience El Corte Inglés entrou na Cozinha com Coração para preparar

-— Brigadeiros de batata doce —-

A receita? Vem já, de seguida!

Ingredientes (10 a 12 unidades):
– 180g batata doce polpa laranja
– 80 ml bebida vegetal de coco
– 4 colheres de sopa de “farinha” de amêndoa
– Qb coco ralado
– Qb avelãs
– Qb chocolate + 70% cacau

Cozi a batata doce, depois de a cortar em pedaços. Deixei arrefecer, tirei a pele e transformei em puré juntamente com a bebida vegetal.
Adicionei a “farinha” de amêndoa e o coco ralado até obter uma mistura maleável.
Para preparar os brigadeiros é só deixar a imaginação fluir! Uns têm uma avelã no centro, outros são cobertos com chocolate (que derreti em banho-maria) e outros são bem polvilhados com coco ralado.

E a magia acontece! 

Gostam de brigadeiros?

Podem encontrar os ingredientes aqui: https://elcorteingles.primel.ink/r/QEkO66mzk/3964611/