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bolo sem açúcar

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Oláaaaaaa! Como estão hoje?
Passei para vos deixar uma sugestão rápida e deliciosa para o pequeno-almoço de amanhã!

Ingredientes:
– 1 banana madura
– 1 ovo
– 3 🥄 de sopa de flocos de aveia
– q.b. canela

Amassei a banana com um garfo, adicionei o ovo, a aveia e a canela.
Transferi para um ramequim (ou para uma caneca) e levei ao microondas durante 2 minutos (850W).

Bom dia, luz! 🤩

Lembram-se do bolo de chocolate que estava no forno durante o meu treino? Recebi mil pedidos para partilhar a receita e aqui estou eu, fazendo-o.

Então aqui fica a receita do bolo de Chocolates Jubileu (8 a 10 porções – isto é o que a Kiki acha, a Bravo nutricionista tem que dizer que dá para muitas mais! )

Os ingredientes:

Da massa

 6 ovos

 1 🥄 de sopa de azeite

 q.b. raspas de laranja

 3 🥄 de sopa de “farinha” de amêndoa

 1 tablete de Chocolates Jubileu (usei 99% cacau!!)

Da cobertura, que é  opcional:

 120 ml bebida de soja (ou de aveia)

 2 🥄 de sopa de cacau em pó

 1 🥄 de chá (rasa) de amido de milho

 q.b. stevia

E agora, a receita! 

😋

Programei o forno a 185 graus.
Derreti o chocolate em banho maria, com o azeite. Deixei arrefecer ligeiramente.
Bati as gemas cerca de 2 minutos, juntei a raspa de laranja, a amêndoa moída e o chocolate derretido (pode adoçar com stevia, nesta fase). Envolvi as claras batidas em castelo, delicadamente.
Transferi a massa para uma forma (ou tabuleiro) untado com azeite e cacau em pó.
Levei ao forno onde cozinhou 25 minutos (basta fazer o teste do palito).
Para preparar a cobertura, misturei num tacho todos os ingredientes, adocei a gosto com stevia e levei ao lume, brando, mexendo sempre até ferver. Desliguei e deixei arrefecer ligeiramente antes de barrar.

Bolo pronto, cheirinho que invade a casa, pessoas felizes!

O que acham? Vão partilhar?

Booooooooooooom diiiiiiiiiiiiiiiiiiiia (sem poupar “o” e “i”, na mesma medida em que não poupamos o sorriso)! 

Hoje presenteio-vos com a receita – eu sei que seria melhor ainda uma fatia – mas não temos forma de o fazer. Em breve podemos juntar-nos para um pequeno-almoço feliz. O que acham? Já estou a imaginar… E que ideia tão cheia de energia boa!

Vamos lá então à nossa receita, para a qual a minha Kiki escolheu apenas ingredientes Bio & Natural :

250g batata doce

150g claras

q.b. stevia

3 colheres de sopa coco ralado

q.b. curcuma

q.b. morangos

q.b. lascas de coco

E a kiki fez a magia habitual no mundo encantado da Cozinha com Coração.

Façam vocês, a magia está na ponta dos vossos dedos!
Lavem a batata doce, furem a casca com um garfo e levem a assar no forno cerca de 45 minutos a 180 graus. Deixem arrefecer, tirem a casca e coloquem num liquidificador juntamente com as claras. Batam bem, até obterem uma mistura cremosa e envolvam o coco ralado e uma pitada de curcuma (se acharem necessário adocem a gosto com stevia nesta fase). Programem forno a 180 graus. Levem ao forno numa forma de silicone (ou untada com óleo de coco), cerca de 35 minutos (para saber se está no ponto façam o teste do palito).

Como sugestão, sirvam com morangos e lascas de coco.
E comecem um dia a felicitar as vossas papilas gustativas e a mimarem-me com este sabor-aconchego!

Bom dia, com BOLO BOM! Sim, chama-se assim, não porque a inspiração nos faltou, mas porque achámos que era o único nome possível para um bolo tãaaaaaaaaaaaao bom!

O sabor doce é-lhe dado por tâmaras e maçã e todos os restantes ingredientes são nutricionalmente muito interessantes. Desde o azeite, à linhaça e gengibre, entre outros, podem encontrar uma mistura se se funde na boca, estimula e agrada os sentidos.
Na revista Visão Saúde desde mês podem ler um artigo completo sobre o AÇÚCAR.

Ingredientes (3 pessoas)

3/4 chávena bebida de aveia

100g tâmaras em caroço

3/4 chávena maçã ralada

q.b. sumo de limão

1 rodela gengibre (opcional)

3 ovos (L)

1+1/2 chávena flocos de aveia

2 colheres de sopa de linhaça triturada

2 colheres de sopa de azeite

1 colher chá canela

1+1/2 colher chá fermento

1/2 chávena framboesas

q.b. fruta para servir

q.b. queijo creme para servir

Preparação
Programei o forno a 175 graus. Levei as tâmaras, cortadas em pedaços, ao lume juntamente com a bebida de aveia e o gengibre (que é opcional). Sem deixar ferver, desliguei, transformei tudo em puré e deixei arrefecer. Ralei a maçã que reguei com sumo de limão para não oxidar.

Misturei os flocos de aveia com a linhaça, a canela, o azeite, a maçã e o puré de tâmaras. Por fim, envolvi os ovos ligeiramente batidos e o fermento. Dispus as framboesas numa forma retangular forrada com papel vegetal e deitei a massa por cima.

Levei ao forno cerca de 35 minutos (ou até o palito sair limpo). Servi com fruta e queijo creme.

Em domingos de chuva, nada como o quentinho das gargalhadas das minhas Bravas na Cozinha com Coração. Desde a Brava de cabelos branquinhos à Bravinha mais pequenota, todas participaram. E quando o amor entra na culinária o resultado é bom e lindo! Ei-lo: BOLO DE CHOCOLATE GROSELHAS .

Podem encontrar todos os ingredientes AQUI.

Vão precisar de:

– 2 ovos

– 2 ? sopa linhaça triturada

– 75 g chocolate (+70% cacau, adoçado com stevia)

– 2 ? sopa groselhas

– q.b. fruta para servir

– q.b. manteiga de amendoim

Programei o forno nos 170°. Untei uma forma (usei uma em forma de coração). Derreti o chocolate em banho-maria.Bati os ovos inteiros com a linhaça até obter um creme fofo. Envolvi o chocolate e as groselhas. Passei a massa para a forma e levei ao forno cerca de 25 minutos (ou até estar firme ao toque). Servi barrado com manteiga de amendoim na parte superior e enfeitei com mirtilos e groselhas.