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bolinhos salgados

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Para um lanche em família ou com amigos, estes scones são perfeitos para saborearem com recheio a gosto e uma bebida quente.

Ingredientes (8 unidades)

125 g farinha de trigo integral

100 g farinha de arroz

2 c. chá fermento em pó

1 c. sopa azeite

125 ml leite sem lactose

1 c. café noz moscada

2 c. sopa queijo da ilha ralado

1 + 1/2 c. café orégãos secos

Preparação
Comecei por ligar o forno nos 200 graus. Misturei todos os ingredientes e amassei com as mãos (a massa deve ficar homogénea e maleável e descolar-se das mãos). Se for necessário adicione um pouco mais de leite ou de farinha. Com um rolo, estendi a massa, ficando com um pouco mais de 0,5 cm de altura e cortei em forma de triângulos que levei ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal, onde cozeram cerca de 20 minutos.