Nutrição com ♥️
Tag

biscoitos sem açúcar

Browsing
Pequeno-Almoço e Lanche

Biscoitos de maçã

Estes biscoitos vegan são tão saudáveis como deliciosos. Como as maçãs eram biológicas nem precisei de as descascar. Provem, não se vão arrepender!

 

Ingredientes

1 colher de sopa de sementes de chia
5 colheres de sopa de água
2 colheres de chá de psyllium
60g farinha de milho
50g farinha de aveia
qb stevia (opcional)
1 colher de chá de fermento
110g maçã ralada
1 colher sopa nozes picadas
qb canela em pó

Programei o forno a 180 graus.
Hidratei a chia durante 10 minutos.
Misturei as farinhas, o psyllium e adicionei a maçã ralada (nesta fase, depois de provar, pode adoçar com stevia).
Juntei a chia hidratada, o fermento e as nozes. (A massa deve ficar ligeiramente mole mas não colar nas mãos.)
Depois de amassar ligeiramente com as mãos (pode adicionar água ou farinha de aveia, se for preciso), formei bolinhas que levei ao forno onde cozinharam cerca de 25 minutos.
Servi polvilhadas com canela.

by
Keep Reading
Snacks

Biscoitos de Natal

O Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias foi até à Rua de Santa Catarina, na cidade do Porto distribuir Biscoitos de Natal.

Eram tão bons que deixo aqui a receita.

Podem assistir AQUI ao vídeo na íntegra.

Ingredientes (25 unidades)

150g farinha de aveia

90g amêndoas com pele

150g tâmaras sem caroço 

180g puré abóbora 

3 c sopa cacau em pó 

3 colheres sobremesa óleo coco

1+1/2 colher de chá fermento

q.b. canela

q.b. cardamomo

q.b. casca de laranja

Preparação

Coloquei ao lume um tacho com água,  as sementes de cardamomo e cascas de laranja. Juntei as tâmaras e deixei aquecer,  em lume brando. Desliguei e repousou cerca de 15 mjnutos. Escorri bem, rejeitei as sementes e as cascas e processei. Adicionei o puré de abóbora, o óleo de coco e a canela. Envolvei os restantes ingredientes: a farinha, o cacau, as amêndoas picadas e, por fim, o fermento. Formei bolas que levei ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, a175 graus, cerca de 15 minutos.

by
Keep Reading
Pequeno-Almoço e Lanche

Biscoitos de Outono

O tempo frio pede receitas quentinhas preparadas em família. Hoje, no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias , ensinamos a fazer biscoitos com cores de outono.

Levem os mais pequenos para a cozinha, terão momentos de diversão e um lanchinho saudável caprichado no sabor! 

Assista aqui ao vídeo completo.

Biscoitos de Outono

180 g farinha de aveia

80 g amido de milho

40 g linhaça triturada

100 ml bebida vegetal (ou leite)

2 maçãs

2 c. sopa damascos secos picados

2 c. sopa amêndoas picadas (e/ou nozes)

1 colher de sobremesa de fermento

Preparação
Ralei as maçãs. Envolvi todos os ingredientes numa taça, tendo apenas o cuidado de envolver os damascos, as amêndoas e o fermento em último lugar. A massa fica húmida mas maleável, pode ajustar a consistência com farinha ou bebida vegetal, se precisar.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal dispus porções da massa que assei cerca de 15 min a 190 graus.

by
Keep Reading
Snacks

Biscoitos da Mãe

Preparo estes biscoitos com a minha mãe desde que era muito pequena. Têm tanto de simples como de deliciosos. Para mim, têm muito mais ainda. Recordações ternurentas, desde o cheirinho ao sabor, tudo se conjuga num encher do peito para respirar pura gratidão e amor. Hoje partilho convosco uma das receitas mais especiais para mim. Obrigada por poder fechar os olhos e sentir este aconchego, minha Mãe. Obrigada por tanto colinho bom a toda a hora. Nunca me falhas! ♥

Pode encontrar todos os ingredientes necessários para a preparação desta receita, AQUI.

Ingredientes (8 a 10 unidades)

50 g flocos de milho

2 claras (M)

20 g avelãs

25 g miolo noz

20 g maçã desidratada

Preparação

Piquei grosseiramente as avelãs e as nozes. Piquei a maçã desidratada num processador. Esmaguei os flocos de milho e bati as claras em castelo. Envolvi todos os ingredientes (a massa deve ficar maleável, pode preicar juntat mais claras ou mais flocos…). Num tabuleiro forrado com papel vegetal dispus biscoitos que cozeram a 170 graus, cerca de 20 minutos.

by
Keep Reading