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Booooooooom dia!

A beleza começa por dentro, com os alimentos que escolhemos, que se transformam em nutrientes, que se transformam nas nossas células… Gostamos de  saudáveis e também bonitas, não é? Hoje proponho-vos mais uma máscara natural, preparada com os melhores dos melhores ingredientes: alimentos Bio & Natural.

 Sem esquecer a alimentação equilibrada, variada e completa, podemos dar uma ajudinha com esta cosmética natural! São incríveis as propriedades de cada alimento e a versatilidade do seu uso, não só alimentar.
Deixo-vos a receita desta MÁSCARA CAPILAR

Ingredientes

4 a 6 colheres de sopa de sementes de linhaça

q.b. água

1 abacate pequeno

2 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de Preparação:
Coloquei as sementes de linhaça em água suficiente para as cobrir, durante a noite (ou pelo menos por 8 horas).Bati a linhaça no liquidificador (adicionando um pouco mais de água, se for preciso) até obter um gel / branco e viscoso. Coei esse gel, usando um pano de cozinha limpo (pode utilizar a parte fibrosa que resta do preparado, para preparar esfoliantes ou em receitas). Transformei a polpa do abacate em puré com uma varinha mágica. Adicionei 2 colheres de sopa do gel de linhaça e o óleo de coco.
O que acham?

Enquanto a bebida de soja é feita a partir dos grãos de soja, o “iogurte” de soja é produzido a partir desta bebida, à qual se juntam as bactérias do iogurte “normal”: Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus termophilus. O sabor e textura resultante neste “iogurte” são muito semelhantes ao da bebida que lhe deu origem. A bebida de soja naturalmente, tal como o seu “iogurte”, não contêm praticamente açúcar, mas atenção que pode ser açucaradas/ou aromatizadas – não deve escolher estas versões. Também podem fortificadas em cálcio ou outros nutrientes e estas, na versão não açucarada, podem ter interesse sobretudo para indivíduos com cuidados especiais relativamente aos nutrientes em causa. Por exemplo um vegetariano pode ter vantagem em escolher versões fortificadas com vitamina B12 (presente apenas em alimentos de origem animal). Contas feitas, por 100g, o “iogurte” de soja apresenta muitas vezes mais açúcar e mais calorias do que a bebida de soja. A quantidade e tipo de gordura é semelhante entre ambas e, quando fortificadas, fornecem o mesmo cálcio que o iogurte normal. O restante perfil vitamínico e mineral é semelhante entre ambas.

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Vai uma fatia de banoffee vegan, Bio & Natural?

Receita (8 pessoas)

base:

60g flocos de aveia

75g alperces secos

65g amendoim cru

q.b. canela

q.b. água


Comecei por demolhar os alperces  em água morna suficiente para os cobrir durante cerca de 30 minutos. Escorri-os bem e processei-os. Torrei os amendoins numa frigideira e processei-os juntamente com a aveia. Transferi a mistura para uma taça e envolvi os damascos e canela a gosto. Amassei com as mãos (a massa deve ficar maleável, pelo que pode precisar juntar um pouco de água ou de aveia…). Com a massa formada forrei uma forma de fundo removível e levei ao frigorífico durante 15 minutos.


recheio:

110g tâmaras sem caroço

1/2 banana madura

75g manteiga de amendoim

2 colheres de sopa de óleo de coco

75 ml bebida de coco


Coloquei todos os ingredientes num liquidificador e bati até obter um creme homogéneo (pode necessitar adicionar mais banana ou bebida de coco para acertar a consistência – fica um creme ligeiramente espesso). Com este creme barrei a base de damasco e aveia.


cobertura:

150ml leite de coco bem frio

q.b canela

q.b. damascos

q.b. coco lascado

q.b. hortelã

Bati o leite de coco até obter consistência de chantili. Cobri a tarte com ele e enfeitei com damascos em pedaços, lascas de coco, hortelã e canela. Servi frio.

Nos dias de verão queremos sair à rua e aproveitar o bom tempo, certo?! ☀😎
O Espaço Bio & Natural do El Corte Inglès lembrou – e muito bem! – que os piqueniques são uma das escolhas para estes dias e preparar a refeição pode ser um passo bem divertido! 😊
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