Quais as mais calóricas?
Eis as receitas e a composição nutricional de 100g de:
Batatas fritas
Lavei e descasquei a batata, cortei em palitos e fritei em óleo bem quente, escorri bem o óleo antes de sevir.
Composição por 100g:
– 225kcal
– 3,7g proteína
– 10,8g gordura
– 27,6g hidratos de carbono
Batatas cozidas
Lavei a batata, cortei ao meio e cozi ainda com a casca.
(Porção recomendada 125g)
Composição (por 100g):
– 85kcal
– 2,4g proteína
– 0g gordura
– 18,5g hidratos carbono
Batatas salteadas (alourada)
Lavei as batatas (265g), temperei-as com louro, paprika, azeite (1 colher de sopa), alho (1 dente) e vinagre (1 colher de chá).
Levei ao lume, mexendo frequentemente e adicionando água quente aos poucos sempre que necessário, até ficarem a gosto.
Composição por 100g:
– 113,5kcal
– 2,4g proteína
– 3,5g gordura
– 18,1g hidratos de carbono
Batatas assadas
Lavei a batata, cortei em palitos grossos, dispus numa grelha de forno forrada com papel vegetal, polvilhei com ervas secas a gosto e levei ao forno, já a 200 graus, cerca de 35 minutos (ou até estarem a gosto).
Composição por 100g:
– 89kcal
– 2,5g porteína
– 0g gordura
– 19,2g hidratos de carbono
Nota: todos os valores foram tirados da Tabela da Composição dos Alimentos, à excepção das batatas salteadas, para as quais fizemos os cálculos.