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batata doce

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O bacalhau é um alimento com um sabor ímpar, basta cozinhar com alho e juntar azeite: 4 ingredientes, uma receita inesquecível!

Deixo-vos esta receita rápida, simples, saudável, colorida e deliciosa!

Antes de mais, os ingredientes:

✔ 1/2 lombo de bacalhau Riberalves

✔1 batata doce

✔1 taça de legumes cozidos

✔q.b. azeite


E agora sim, vamos para a Cozinha com Coração.

Depois de descongelar o bacalhau Riberalves cozinhei-o com a batata doce no forno, a 180°C. Tirei a pele do bacalhau e descasquei a batata. Servi-os com legumes a gosto, com um fio de azeite.

Tenho que confessar, hoje terminei as consultas cheeeeia de vontade de comer batatas fritas. Acontece-me algumas vezes, ouço os pacientes falarem de algum tipo de comida e fico a salivar.

Pois cheguei a casa e preparei o que queria. Não imaginam como me soube bem!

Preparei no forno, claro.

Ingredientes:

✔1 batata doce

✔1 batata

✔Q.b. malagueta

✔Q.b. alho picado

✔1 c. sopa azeite

✔1 c. sobremesa sementes girassol

✔1 c. chá sementes sésamo pretas

✔Q.b. tomilho


E mãos à obra na Cozinha com Coração:

Lavei bem as batatas, cortei-as às rodelas e dispus num tabuleiro forrado com papel vegetal, depois de as temperar com azeite, tomilho, alho picado e malagueta a gosto. Cozinharam no forno a 180° cerca de 40 minutos. Quando estava quase pronto, misturei as sementes de girassol e deixei cozinhar mais uns minutos. Polvilhei com as sementes de sésamo depois de tirar do forno.

Aqui está a receitas das nossas cestinhas com coração.

 

Ingredientes (5 unidades)

1 batata doce média descascada

1 ovo

q.b. rúcula

q.b. tomate

q.b. azeitonas pretas

q.b. requeijão

q.b. sementes a gosto

q.b. orégãos

 

Preparação

Para preparar as cestas, ralei a batata doce e envolvi um ovo (pode usar apenas a clara e temperar com ervas secas a gosto). Distribuí a massa formada por formas de silicone e levei ao forno, a 180 graus, cerca de 30 minutos (ou até estarem firmes e douradas).

Depois de arrefecerem, recheei a gosto com os restantes ingredientes: rúcula, tomate e azeitonas pretas picados, requeijão esfarelado, ervas e sementes.