Ingredientes
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2 ovos(1 gema)
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3 pés salsa
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60 g tomate mini
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5 folhas de alface
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80 g ervilhas de quebrar
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1/3 beterraba
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q.b. limão
Indicações
Uma tortilha sabe sempre bem!
Cada vez é mais conhecido o valor nutricional incrível dos ovos. Se associarmos a sua proteína completa ao teor de fibra dos hortícolas, teremos uma mistura altamente saciante. Além disso, entre o ovo e os hortícolas, teremos um aporte maravilhoso de vitaminas e minerais.
Querem melhor?
Passos
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1
Feito
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Comecei por lavar bem todos os legumes. Cozi as ervilhas ao vapor por breves minutos. |
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2
Feito
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Bati os ovos e cozinhei-os numa frigideira antiaderente, colocando por cima as ervilhas e alguns tomates cortados ao meio. Polvilhei com a salsa picada e desliguei. |
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3
Feito
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Preparei uma salada utilizando a alface, os restantes tomatinhos e a beterraba, que ralei. |
