Peru estufado com brócolos e nabo

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Peru estufado com brócolos e nabo

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Ingredientes

Ajustar Porções:
120 g peito de peru
75 g brócolos
1/2 nabo
1/2 cenoura
1/2 cebola
q.b. pimento verde
q.b. malagueta vermelha
1 colher de sobremesa azeite
q.b. salsa picada
2 colheres de sobremesa polpa de tomate
  • 30 minutos
  • 1 Porções
  • Fácil

Ingredientes

Indicações

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Um estufado quentinho sabe bem… Então no frio…

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Passos

1
Feito

Lavei todos os legumes e cortei-os em pedaços.
Num tacho coloquei o azeite, o peru, a cebola picada, o pimento, a malagueta e a cenoura.

2
Feito

Deixei cozinhar alguns minutos, juntando, seguidamente, a polpa de tomate, o nabo e os brócolos.
Deitei um pouco de água e deixei cozinhar, em lume brando, com a tampa (se for necessário adicione um pouco mais de água), até os legumes estarem prontos.
Servi polvilhado com salsa picada.

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Tortilha de claras e legumes
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Frango no forno com requeijão
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