Panqueca com mousse de queijo fresco

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Panqueca com mousse de queijo fresco

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Ingredientes

Ajustar Porções:
4 colheres de sopa Queijo Fresco Magro SANTIAGO
1 ovo
1 colher de chá sementes de chia
2 colheres de sopa farinha de trigo integral
1 colher de chá linhaça triturada
3 colheres de sopa puré de frutos vermelhos
q.b. morangos
  • 15 minutos
  • 1 Porções
  • Fácil

Ingredientes

Indicações

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Com queijo fresco magro da SANTIAGO, preparei uma mousse que complementa na perfeição esta panqueca. Um pequeno almoço saudável e equilibrado.

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Passos

1
Feito

Numa taça bati o ovo com as sementes de chia, uma colher de sopa de queijo fresco magro e a farinha integral.
Cozinhei esta massa numa frigideira antiaderente, de ambos os lados.

2
Feito

Noutra taça envolvi o restante queijo fresco magro com o puré de frutos vermelhos (passei com a varinha mágica mirtilos e morangos) e a linhaça triturada.
Servi esta "mousse" por cima da panqueca com mais alguns morangos.

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Mil folhas de abacaxi
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